お礼品ID:1584819
飛鳥産「古代三色発酵玄米4食」1食170g、特許技術で常温2年可、温めずに食べられる非常食
「飛鳥古代三色米」を配合した健康食「発酵玄米」の進化形、特許技術で常温2年可、加熱なしでもOK常備食
寄付金額10,000円
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お礼品の内容・特徴
この低温熟成は、発芽直前の玄米の米糠と、小豆のタンパク質、藻塩のミネラルを互い反応させることで乳酸発酵が促進され、最後に常圧122℃で高温殺菌するという特許技術。7日間寝かせることで酵素が活性化し、アミノ酸などの栄養成分、またGABA(ギャバ)などが倍増、非常に栄養価の高い玄米に変化します。「古代三色発酵玄米」は白米にはない素朴で濃厚な味わいと、香ばしく豊かな香り、プチプチとした楽しい食感が魅力。栄養価が高いため、豚汁などのタンパク質を含んだ具沢山の汁物を添えるだけで、食べ応えのある「一汁一菜」の献立が成り立ちます。コクのある味わいは、カレーやハンバーグといった濃い味付けのおかずとももちろん好相性。また旨みが強いため、淡白なおかずとでも充分な満足感があります。
「古代三色発酵玄米」には、明日香村の豊かな土と飛鳥川の清らかな水により、栽培期間中農薬不使用で育てられた三色の「古代米」を使用。「赤米」にはポリフェノールの一種タンニン、「黒米」にはアントシアニンなどの栄養成分、また「緑米」は普通のもち米より粘りが強く、甘みがあり、豊富な栄養成分やクロロフィル色素が豊富に含まれます。
■生産者の声
地元飛鳥の豊かな自然の恵みをより美味しく体に良い発酵食として商品開発し、原材料にこだわりました。
栄養も風味も損なうことなく製造・パック詰めされた「古代三色発酵玄米」は約2年常温保存できるうえ、ガスや水道、電気が使えない非常時やアウトドアレジャーなどでは温めずにそのまま食べることも可能です。
「自分が思い描いた以上の完璧な発酵玄米が、多くの人の知恵と技のおかげでやっと完成できました」
三色の古代米を炊き込んだ明日香村ならではの発酵玄米。その偉大な効果を、ぜひ体感してください。
■お礼品の内容について
・飛鳥産古代三色発酵玄米[170g×4パック]
原産地:明日香村/製造地:淡路島/加工地:淡路島
賞味期限:製造日から2年
■原材料・成分
玄米(奈良県飛鳥産)、飛鳥古代米3種ミックス(奈良県飛鳥産)、あずき(北海道産)、藻塩(淡路島産)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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奈良県明日香村のご紹介
歴史薫る日本国はじまりの地 明日香村
奈良県明日香村とその周辺は、飛鳥時代、一時期を除いて都が営まれ、日本の古代国家体制が形成された地域です。大阪府、京都府といった都市圏からも鉄道等で1時間程度でお越しいただくことができます。村内には「大化の改新」の舞台となった宮跡、極彩色の古墳壁画を誇る高松塚古墳やキトラ古墳などの文化遺産が数多く存在し、万葉集にも詠われた自然環境と一体となって歴史的風土を形成しています。昭和55年には通称、明日香法が制定され、国の特別立法で保全された他に類を見ない地域です。
ふるさと納税の使い道情報
- 文化財の保存活用事業
- 良好な生活環境づくり事業
- 魅力ある村づくり事業
- 子ども子育て事業
- 村長におまかせ事業
- コロナに負けない村づくり事業
お礼品のご紹介
奈良県明日香村では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
