お礼品ID:1452377

ストラッチャテッラ黒トリュフ入　200g Caseificio San Francesco

ストラッチャテッラ黒トリュフ入　200g Caseificio San Francesco

Name: ストラッチャテッラ黒トリュフ入 200g Caseificio San Francesco
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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岐阜県可児市

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ストラッチャテッラ黒トリュフ入 200g Caseificio San Francesco

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お礼品の内容・特徴

カセイフィーチョ・サンフランチェスコのストラッチャテッラ黒トリュフ入りは、岐阜県産の高品質な搾りたて生乳を使用したフレッシュチーズ。イタリア産黒トリュフのペーストをたっぷりと加えて、香り豊かなトリュフの風味とクリーミーで濃厚なミルクの味が絶妙に絡み合った、リッチでスペシャルなテイストをお楽しみいただけます。お肉料理、パスタ、ピザ、サラダ、パンなど、お好みのお料理に添えて華やかにお召し上がりくださいませ。ストラッチャテッラは南イタリアのもう一つの乳製品の特産品である「ブッラータ」の内部チーズとしても使われています。

イタリア人職人のチーズ工房、カセイフィーチョ・サンフランチェスコは、2022年1月に岐阜県可児市に誕生しました。イタリアの現地へ行かずとも、つくりたてのスーパーフレッシュチーズの美味しさを日本で味わえるようになりました。
美しい自然豊かな岐阜県で大切に育てられた乳牛の、搾りたてで高品質な生乳を使用して、仕入れたその日のうちにイタリア人職人がこだわりの南イタリア伝統製法の技術で一つ一つのチーズを手造りしています。

第1回アルティザンチーズアワード　風味付け　パスタフィラータ部門　銅賞

■生産者の声
私の出身地は、イタリア南部のカラブリア州です。イタリア本土をブーツの形にとらえると、つま先から甲の部分に位置します。カラブリア州には、ため息がでるほど美しいターコイズブルーの海と広大な国立自然公園があり、さまざまな種類のチーズやサラミ、唐辛子、上質なオリーブオイルなどの食材の産地としても有名です。
私は、そのカラブリア州のチャーノという、オリーブ畑とブドウ畑がどこまでも続くとても美しくのどかな小さな村で生まれました。そして幼少の頃から、チーズ、サラミやソーセージ、オリーブオイル、ワインやグラッパなどを家庭で生産し、いつも美味しい食材に囲まれた環境で育ちました。何年も経って、岐阜県で故郷に想いを馳せながらイタリアンチーズを造り始め、日本で暮らす人々にも、まるでイタリアにいるかのように食を味わっていただくという夢を実現することができました。岐阜県産の高品質な生乳は、イタリア産生乳と同様、ミルクの香りが濃厚でみずみずしい美味しいチーズを製造する条件にとても適しています。イタリア人職人が愛と情熱を込めたこだわりの味を日本で暮らす皆様にもお召し上がりいただけますと幸いに存じます。

■お礼品の内容について
・イタリア人職人のストラッチャテッラ黒トリュフ入　第1回アルティザンチーズアワード銅賞　Caseificio San Francesco [200g × 1個]
　　原産地:岐阜県/製造地:岐阜県可児市
　　消費期限:出荷日+5日

■原材料・成分
生乳(岐阜県産100%)、生クリーム、イタリア産黒トリュフペースト(マッシュルーム、ひまわり油、オリーブオイル、イタリア産黒トリュフ、パセリ、玉ねぎ、ニンニク、香料)、食塩

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

類型　3　生乳と原材料を仕入れ、固めて水分を抜き、具と混ぜ、発酵、熟成し、梱包　なし　原材料の仕入れから完成までを区域内の工程で実施しており、本工程における付加価値は返礼品の付加価値のうち約80%を占めているため

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	ＩＴＡＬＣＨＥＥＳＥ合同会社
カテゴリ	卵・乳製品チーズ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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さとふるではチーズのお礼品を多数掲載しています。チーズはそのまま召し上がってもおいしいですが、カチョカヴァロなどは表面をフライパンで焼くのがおすすめです。ブルーチーズには蜂蜜やドライフルーツが合います。カマンベールチーズは中身をくり抜いて白ワインと一緒に溶かすチーズフォンデュにすると、野菜やパンなど具材と一緒に楽しめます。マスカルポーネやクリームチーズなどはお菓子に、塩分が強いチーズはピザやパスタ、グラタンなどにして召し上がるとより一層の味わいが出ます。様々なシーンでチーズをお楽しみください。
ふるさと納税のお礼品としてチーズが届いたら、冷蔵で保存してください。乾燥すると味が落ちるので、開封後切り分けたらすぐにラップをするようにしてください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではチーズのお礼品を多数掲載しています。チーズはそのまま召し上がってもおいしいですが、カチョカヴァロなどは表面をフライパンで焼くのがおすすめです。ブルーチーズには蜂蜜やドライフルーツが合... 続きを読む

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岐阜県可児市のご紹介

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可児市

可児市（かにし）は岐阜県中南部に位置し、豊かな自然にはぐくまれ、多くの文化遺産をとどめる古い歴史のあるまちです。

市内だけでなく県外からも多くの登山者が訪れる鳩吹山、その麓にある可児川下流域の自然公園には春になると小さな紫の妖精「かたくり」の花が咲き誇り、紫の絨毯を敷き詰めたかのような光景に多くの方が毎年訪れています。

国指定史跡長塚古墳、銅たく発掘の地など多くの遺跡が分布し、戦国時代には明智光秀出生地の明智（長山）城や森蘭丸出生地の金山城など多くの城が築かれました。また、安土桃山時代から江戸時代のはじめの窯跡がいくつもあり、志野などの焼き物がつくられました。中でも国宝の志野茶わん「卯花墻」がつくられ、人間国宝・荒川豊蔵が作陶を行った久々利大萱は“美濃桃山陶の聖地”と呼ばれています。

素晴らしい自然、歴史、文化を次の世代に引き継ぎ、「若い世代が住みたいと感じる魅力あるまち」「住みごこち一番・可児」を目指しています！

皆さんの温かいご支援をお待ちしております。

ふるさと納税の使い道情報

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