お礼品ID:1261559

【のし付き】(一粒庵)霧島湧水うなぎおこわと博多和牛ごはん 6個セット(各3個)

【のし付き】(一粒庵)霧島湧水うなぎおこわと博多和牛ごはん 6個セット(各3個)

Name: 【のし付き】(一粒庵)霧島湧水うなぎおこわと博多和牛ごはん 6個セット(各3個)
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

佐賀県唐津市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

鹿児島県産うなぎの蒲焼きをのせたうなぎおこわとガーリック風味の博多和牛ごはんの詰め合わせです。

4.0

（1）

寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

霧島湧水うなぎおこわは、霧島湧水うなぎの蒲焼きをトッピングした贅沢なおこわです。
佐賀県産のもち米「ヒヨクモチ」を使用しています。
炊いても硬くなりにくく、もちもち感も抜群で、お餅はもちろん、おこわ、赤飯にぴったりのもち米です。
ヒヨクモチの「ヒヨク」は、九州の平坦な肥沃地帯を意味しています。
創業安政二年の老舗醤油醸造会社へ依頼し、特別に造ってもらったオリジナルのタレで炊き込みました。

●うなぎのこだわり
鹿児島県産「霧島湧水鰻」を使用しています。
養殖過程において「抗生物質・合成抗菌剤」を使用せず鰻を育てます。
24時間体制で管理された養殖場で育ったうなぎは地下水で48時間さらして氷締めにした後、手作業で捌かれます。

焼きの工程は白焼き工程・蒸し工程・蒲焼き工程と段階を分けています。
一度白焼きにして蒸すことにより焼き上がりはふっくらとなり、表面はパリっと香ばしく、身は柔らかく仕上がります。
また、炭火を使い焼き上げています。
炭火を使うことで鰻の余分な水分と脂分を飛ばし、炭の遠赤効果で旨味が凝縮され香ばしく仕上がります。
タレをつけて焼く工程を4回繰り返し、じっくり焼き上げます。うなぎが美味しく仕上がる方法と言われており、専門店にも負けない味を作り出すことができます。

博多和牛ごはんは、福岡のブランド牛をのせた贅沢な調理ごはんです。
お米は佐賀県唐津産「夢しずく」を使用。
佐賀の肥沃な大地で生まれた「夢しずく」は「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」をかけ合わせた品種です。ほどよい粘りと味わい深い甘味をもったお米です。
日本穀物検定協会の食味ランキングで4年連続で特A評価(※)を得ています。
※本お礼品そのものの評価ではありません。

博多和牛は稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。
ガーリック風味が一層ご飯をおいしくします。

■生産者の声
凍結技術(プロトン凍結)を採用し、出来立ての味を封じこめました。
電子レンジでチンすれば、出来立ての”おいしさ”そのまま!
精米工場、炊飯工場ともに食品安全に関する国際規格として世界的に有名なマネジメントシステム認証規格であるISO22000の認証を取得しています。

■お礼品の内容について
・うなぎおこわ[125g×3]
　　製造地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:製造日から365日
・博多和牛ごはん[125g×3]
　　製造地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:製造日から365日

■注意事項/その他
・冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・シールをはがさず、そのまま電子レンジで加熱してお召し上がりください。(加熱の目安時間:500Wで約2分10秒～2分30秒)

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

【さとふるより】
※お申込み時に【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。
(チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。)
※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。

唐津市で行っている製造加工工程：精米、炊飯、凍結、包装