お礼品ID:1052725
【那珂川市産自然薯使用】自然薯とろろ(醤油味)
粘りの強い自然薯(じねんじょ)をすり鉢、すりこ木ですって出汁と醤油で味付けした自然薯とろろです。
寄付金額15,000円
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お礼品の内容・特徴
自然薯は空気(気泡)を含むと、ふわふわで口当たりがとても滑らかになります。その食感と、自然薯の風味をそのまま閉じ込め冷凍にしました。解凍するだけで、すり立てのふんわりした自然薯とろろを召し上がって頂けます。
ご飯にかけたり、蕎麦やマグロにかけてお召し上がりください。自然薯は、「山のうなぎ」とも言われ、スタミナが付く食べ物としてよく知られています。夏場は鰻のかば焼きにかけてダブルうなぎにしたり、冬場は鍋料理の最後にとろろをかけて食べるなどの食べ方もあります。
■生産者の声
古くから精のつく食べ物として愛されてきた日本原産のヤマイモである自然薯(じねんじょ)は、本来、山に自生することから栽培には手間がかかり、連作を嫌うなど非常にデリケートな作物です。福岡県那珂川市の若い生産者が高度な技術を習得し、甘く、キメ細かく、粘りも強い自然薯を作りました。
その自然薯を使用し昔ながらのすり鉢、すりこ木を使ってするやり方で、出汁を少しづつ加えながらとろろにしていきます。力加減が微妙で、力まかせにすってもふわふわのとろろはできません。空気(気泡)をいっぱい含むように優しく時間をかけて丁寧にすっていきます。正直これがきついです。皆様からの「美味しかった」というお声を力に変えて作っています。
■内容量/原産地
自然薯とろろ(醤油味)55g×8個
(自然薯:福岡県那珂川市産)
■原材料
自然薯(福岡県那珂川市産)、醤油、かつお節、昆布、塩、トレハロース、増粘多糖類
※詳細は品物の裏面に記載
アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
■注意事項/その他
自然解凍してそのままお召し上がりください。お急ぎの時は、流水で解凍することも可能です。
解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。
原材料の自然薯は那珂川市産100%使用し、原材料の60%以上を占める
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2024年12月28日
mofuさん
味も美味しくいただきましたが、量が少ないかな、、、 もう少し多い量があればとおもいます!
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評価:2024年07月15日
羽賀ちゃんさん
とろろを探していて、那珂川市に辿り着きました。とろろは結構くせが強いと思いますが、臭みもなく、説明通り醤油の味付けもされているので解凍するだけですぐ食べられました。ほかほかのごはんにのせて食べるととても美味しかったです。
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評価:2023年11月04日
とろろ好きさん
味付けも美味く自然薯特有の粘りもあります。茶碗一杯用なのでありがたくリピートしてます。
福岡県那珂川市のご紹介
豊かな自然環境がシンボルである那珂川市は、将来像を「自然と人がとけあう活力あふれるまち なかがわ」と定め、まちづくりに取り組んでいます。
「ずぅーっと住みたい」、「住んでよかった」、そして「ふるさと」として誇れる「なかがわ」を築き上げていくためにこれからも全力で取り組んでいきます。
ふるさと納税の使い道情報
- 子育て支援に関する事業
- 子どもの教育環境の充実に関する事業
- 自然と歴史に触れあう場の整備に関する事業
- 協働のまちづくりの推進に関する事業
- その他市長が特に必要と認める事業
お礼品のご紹介
JR博多駅から新幹線でわずか8分というアクセス便利な場所にありながら、水と緑の豊かな自然環境に恵まれた那珂川市。返礼品は、博多和牛や明太子など人気の福岡県産品をはじめ、地元で人気のカフェやスイーツ店自慢のベーグルやお菓子、アウトドア体験が満喫できる五ケ山ベースキャンプの施設利用券、気鋭のアーティストが手がける美術作品など、バラエティ豊かに取り揃えております。