お礼品ID:3125519

【山ばな平八茶屋】ペアランチチケット「千鳥(ちどり)」

Name: 【山ばな平八茶屋】ペアランチチケット「千鳥(ちどり)」
Price: 67000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

京都府京都市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

ふるさと納税限定!全9品・お昼のコース料理

4.0

（1）

寄付金額67,000円

お礼品発送予定時期: 寄付完了から1週間以内に発送

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お礼品の内容・特徴

季節の魚や旬の野菜を使ったお昼限定のコース料理です。7品のお料理に、名物“麦飯とろろ”と水物がつきます。平八茶屋の“麦飯とろろ”は、街道茶屋であった創業当初から、初代平八によって出されていたものだと言われております。

<お品書き>　～季節の昼懐石～
前菜、造り、吸物、焚合、焼物、揚物、酢物、麦飯とろろ、香物、水物
※内容は予告なく変更となる可能性がございます

■創業以来の名物麦飯とろろ汁
当館の創業は遡ること約440年前の安土桃山時代、若狭街道(通称:鯖街道)の街道茶屋として、茶店を営み始めたのがはじまりです。当時の旅人は今も名物となっている“麦飯とろろ”をかき込み旅路についたと言われております。
【とろろ汁】
平八茶屋の“とろろ汁”は、上質の丹波産つくね芋をやさしく丹念にすりおろし、北海道礼文島香深浜で採れる天然の利尻昆布と鹿児島県枕崎産の本枯れ節の鰹節を使った秘伝のだしでゆっくりとのばしていきます。少し白味噌を入れることで、山芋特有の香りを抑え、まろやかな風味へと変わっていきます。
【丹波産つくね芋】
つくね芋は、まず種芋造りから始まります。種芋にする芋を切って、1つ5グラム位の大きさにし、これを切り口を上にして土に埋め、200～400グラム位まで育てます。その育った芋を1つ50グラム位の大きさに切って、4月頃、その種芋を植え、大きく育てていきます。6月頃に芽が出て、茎はどんどん伸びてきて、芋は次第に肥大化していきます。肥料をやりながら有機質の土で育て、11月頃が収穫となります。収穫された芋は新芋で青臭く、アクも水分も多いので、すぐに使うことはできません。水をかけながら、低温の保管庫で寝かせておきます。

■お食事場所について
高野川が見える個室でゆっくりとお召し上がりいただけます。
せせらぎの音色四季彩々の美しい情景を眺めながら、ゆったりとした時間の流れをご満喫ください。

<ご利用の流れ>
1. ご寄付受付後、ペアお食事券をお送りいたします。
2. ご来店希望日が決まりましたら、ご利用日の3日前までに[075-781-5008]まで電話にてご予約をお願いいたします。
3. ご利用当日、お食事券をスタッフにお渡しください。

※休業日がございますので、必ず事前にご予約のうえご来店ください。
※お飲み物は含まれておりませんので、別途ご注文のうえご精算ください。

■山ばな平八茶屋■
創業天正年間、安土桃山時代、若狭街道(通称:鯖街道)の街道茶屋として創業。以来440年、麦飯とろろを伝承料理とした京都洛北に位置する料理屋

お礼品詳細

容量	ペアランチチケット1枚
有効期限	発行より6ヵ月
配送方法	通常
提供元	京都市
カテゴリ	旅行券・チケット食事券

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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ふるさと納税のお礼品として食事券が届いたら、ご利用条件や有効期限、注意事項等をご確認ください。お礼品や時期・施設によって、ご利用の際は事前にご予約のお手続きが必要な場合がございます。詳しいご利用方法についてはお礼品の説明等をご確認ください。
※送付されたチケットにご利用案内や注意事項の記載がある場合がございますので、そちらも併せてご確認ください。さとふるでは食事券のお礼品を多数掲載しています。
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