令和5年からさまざまな調査を行い、福岡や北九州へのアクセスが良く養鰻に適した水質の水源(六ヶ岳の源泉)もあり、将来的にうなぎ屋の店舗を構えたり特産品販売ができる場所として鞍手町内に候補地を選定することができました。人々から愛される日本食文化の代表的な物かつ福岡県産では販売のない物であるうなぎを生産し、雇用創生、町おこしにつなげたいと熱い志で望んで参ります。うなぎと言えば九州では宮崎・鹿児島県の養殖が盛んではありますが、私たちはこれまでの経験と知識をフルに生かし、できる限り自然に近い環境での養殖に取り組み、「うなぎと言えば福岡県鞍手町産」と言われるような立派なうなぎの生産を目指します。また、鞍手町の住民の方々や移住者とのネットワーク、コミュニティを通じて、うなぎの成長過程から加工、出荷までを共有し情報発信できればと思います。

福岡県北西部にある鞍手町で、2040年「消滅可能性都市」からの復活を目指すため、町民及び移住者、そして地域協力隊の協力のもと、特産品(鞍手うなぎ)の生産、加工、販売を通して、産業振興・雇用創生を第一の目的に地域活性化・町おこしの一環を担う新たなブランド品の生産を目指します。
鞍手町は、鞍手インターが近いこともあり福岡・北九州へのアクセスも抜群で輸送の利便性も素晴らしい立地です。本年度から3年計画にて拡大し、完成後においては毎月朝市などイベントも開催し、観光客の方々にもご利用いただける催事を行いたいと計画しています。鞍手町の自然あふれる情緒を養殖事業を通じて広げ、町の活性化、町が目指す住みやすい町、子育てに最適な環境へのお手伝いを担えればと思います。

福岡県鞍手町は、人口の減少が続き、さまざまな対策(定住・移住促進・観光・交流拡大・産業振興等)に取り組んでいます。そんな中、産業振興・雇用創生を大きく延ばすプロジェクトとして、良質な水の資源・環境が適した自然あふれる鞍手町で、「福岡県鞍手町産うなぎ」のブランド化を目指します。ふるさと納税返礼品で当事業者の他に福岡県産うなぎはありません。他に引けを取らない商品を開発し、将来的には、うなぎ屋の店舗を設立し、雇用を増やし、地域の方はもちろん移住者の方にお力をお借りし、観光地化に取り組みます。また、アクセスの利便性も生かし福岡・北九州への販路拡大さらに全国に向けたPRを行い、「うなぎと言えば福岡県鞍手町産」と言ってもらえるうなぎの生産を目指します。

養鰻施設の建設(井戸調査・掘削工事費　建屋・配管・電気工事費　排水工事費　水槽購入費　濾過システム費　酸素供給装置設置費　水温管理装置設置費　オゾン殺菌装置設置費　　ナノバブル装置設置費　水質管理センサー費　バックアップ電源費　予備・メンテナンス費)

鞍手町は福岡県の小さな町です。福岡県では巨峰の産地として有名で、シーズンには町外からその甘い果実を目指して町内各所の直売所に車の列ができます。しかしながら消滅可能性都市に指摘されるほど他の市町村以上に人口の減少が町の課題で、後継者不足により巨峰農家も減少してきているほどです。今後も町が持続していくためには、既存の事業や資源の充実も当然ながら、新たな産業の創業と雇用の創出、観光資源の開発も喫緊の課題です。今回プロジェクトで申請しました養鰻事業による「福岡県鞍手町産うなぎ」は、他の市町村にない特産品となり、それに伴う産業振興、雇用の創出、観光資源化は町の課題解決に向けて大いに期待できるところです。ぜひとも、福岡県の小さな町の、小さな事業者の挑戦に応援をよろしくお願いします。
※目標金額に到達しなかった場合でも、お預かりした寄附金は費用の一部として大切に活用させていただきます。