コシヒカリとキヌヒカリの孫、あきさかりは両者の良いとこどり！【ふるさと納税お礼品事典：米】
福井で生まれたあきさかりは、コシヒカリのおいしさとキヌヒカリの美しいツヤを見事に受け継いだお米です。今回は、あきさかりのお礼品を3品、ピックアップしました。
福井県若狭町 尾崎ファーム冒険団のお宝食べ比べセット（コシヒカリ・ミルキークイーン・あきさかり各白米2kg）
若狭町（わかさちょう）は、地質学的年代を決定するうえで世界標準となった年縞（ねんこう／湖底にある堆積物のこと）のある国指定の名勝・三方五湖（みかたごこ）などの豊かな自然や、 宿場町として昔ながらの町並みが残る重要伝統的建造物群保存地区・熊川宿（くまがわじゅく）などの歴史資産を有する、自然と歴史文化が薫る町です。
このお礼品は、「尾崎ファーム冒険団」提供による、有名品種のお米食べ比べセット。
福井県認証栽培米認証区分1（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）にのっとり、尾崎ファーム冒険団がこだわりの農法で育てたあきさかり、コシヒカリ、ミルキークイーンです。
味にクセがなくほどよい粘りがあり、丼ものやカレーライスにお勧めのお米、あきさかりと、粘りと旨みと香りのバランスがよく、和食にお勧めのコシヒカリ、そしてもちもちした食感が特徴で、冷めてもおいしいミルキークイーン。ぜひ三者三様のおいしさを堪能してください。
■お礼品情報
●内容：
・コシヒカリ白米 2kg
・ミルキークイーン白米 2kg
・あきさかり白米 2kg
すべて福井県若狭町産
●賞味期限：30日
●寄付金額：1万8000円
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尾崎ファーム冒険団のお宝食べ比べセット（コシヒカリ・ミルキークイーン・あきさかり各白米2kg）
福井県小浜市 【平成29年産】福井県産 若狭の恵米 あきさかり（玄米30kg）
このお礼品は、御食国（みけつくに）・若狭小浜で育ったおいしいあきさかり。
人と環境にやさしい農業を実践している小さな集落で、大切に栽培されました。コシヒカリ系の品種であるあきさかりは、食感に粘りがあり、つややかで美しく旨みのあるお米です。ぜひこの良食味をお楽しみください。
■お礼品情報
■お礼品情報本文（段落）
●内容：あきさかり（玄米） 30kg×1袋／福井県小浜市宮川産
●賞味期限：約2ヵ月
●寄付金額：2万円
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【平成29年産】福井県産 若狭の恵米 あきさかり（玄米30kg）
福井県小浜市 【平成29年産】福井県産 若狭の恵米 特別栽培米『ひまわり米』10kg
このお礼品は、ひまわりを肥料として耕し、丁寧に土作りした田んぼで育てられた"特別栽培米"。化学肥料は不使用、農薬は半分以下に抑えられた環境で育った"安心・安全"のお米です。
★生産者の声
生産からお届けまで自社一括管理で、一等米だけをご提供させていただいております！
■お礼品情報
●内容：ひまわり米（あきさかり）白米 5kg×2・計10kg／福井県小浜市宮川産
●賞味期限：約2ヵ月
●寄付金額：1万円
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【平成29年産】福井県産 若狭の恵米 特別栽培米『ひまわり米』10k
■小浜市について
「小浜市（おばまし）」には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして、今も受け継がれてきた食や祭礼など、さまざまな文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心とした町づくりを進めています。
■あきさかりについて
平成9年から、福井県農業試験場で育成が開始された「あきさかり」。交配には、祖父・祖母にあたる代でコシヒカリとキヌヒカリを使用し、両者の良いところを受け継いだ高品質のお米として、2011 年に品種登録されました。
コシヒカリは、もちろん良食味米の代表的銘柄のひとつ。キヌヒカリは、名前からもわかるように絹のような美しいツヤが特徴です。あきさかりも、もっちりとした粘り気と甘み、そして、"美白米"とも呼ばれる白く美しい外観を持った、高品質のお米となりました。
また、生産者の側から見ても、倒れにくく栽培しやすいうえ、多収であるところから大きな人気を獲得しています。
なお、平成28年産の福井県産あきさかりと、広島県北部産あきさかりが、日本穀物検定協会の食味ランキングで「特Ａ」となり、福井県産は2年連続の獲得となりました。
あとがき
あきさかり命名の由来は、収穫期の季節である秋に、人々がこの品種の魅力に大満足するとともに、長く愛され繁栄することを願って名づけられたとのこと。
今回紹介した3品を、ぜひふるさと納税をするときの参考にしてください。
※2018年1月25日時点の情報です。
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