天草梅肉ポークは農林水産大臣賞を受賞した高品質の豚肉【ふるさと納税お礼品事典：豚肉】
創業者である浦中一雄さんが、この地域の特産であった梅を飼料として使い、20年以上かけて改良を続けているのが、安心・安全で、しかもおいしいと評判の「天草梅肉ポーク」。
ここでは、そんな天草梅肉ポークのお礼品を3品、ピックアップしました。
熊本県宇城市 熊本県産 梅肉ポーク 800g
熊本県のほぼ中央に位置し、バラエティに富んだ自然と都市的機能を併せ持つ、バランスのとれた豊かな地域である宇城市（うきし）。
その多彩な自然条件を生かし、米、メロン、デコポンなどの柑橘類、花卉（かき）、野菜、落葉果樹などの栽培が盛んです。
とくに、ポンカンと清見を掛け合わせた品種「デコポン（＝不知火／シラヌヒ）」は、宇城市（旧不知火町）が発祥の地です。
また、完全な形で現存する明治時代の港「三角西港（みすみにしこう）」は、平成27年に世界文化遺産に登録されました。
このお礼品は、天草の温暖な気候のもとで育て、研究を重ねてつくり上げた天草梅肉ポークです。
梅肉ポークのバラは甘く、縮みが少ないためおいしくいただけます。モモも臭みがなくて柔らかく、あっさりとしています。研究に研究を重ねた梅肉エキスを飼料にまぜ、良質で健康的な肉質が誕生しました。どうぞ梅肉の力、天草梅肉ポークをお試しください。
■お礼品情報
●内容：天草梅肉ポーク 800g
●賞味期限：30日
●配送：クール便（冷凍）
●寄付金額：1万円
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熊本県産 梅肉ポーク 800g
熊本県上天草市 天草梅肉ポーク【バラしゃぶ】セット 1.4kg
このお礼品は、独自に開発した梅肉エキスで育てた天草梅肉ポークの、使いやすいバラ肉のしゃぶしゃぶ用セット。
1.4kgと大容量なので、大人数のしゃぶしゃぶはもちろん、小分けにして豚汁や肉じゃが、豚肉の野菜巻きなど、幅広く活用できます。
■生産者の声
しゃぶしゃぶ用ですが、BBQや焼肉にも使用してみてください。すぐ火が通るので食べやすく、小さなお子さまやご年配の方にオススメです!!
お礼品情報
●内容：天草梅肉ポーク バラしゃぶしゃぶ用 1.4kg（350g×4p）／上天草市産
●賞味期限：30日
●配送：クール便（冷凍）
●寄付金額：2万円
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天草梅肉ポーク【バラしゃぶ】セット 1.4kg
熊本県上天草市 天草梅肉ポーク【加工品】セット
このお礼品は、天草梅肉ポークを100％使用した加工品セット。
ウインナーはパックのままボイルしてもおいしく召し上がれます。
ボリュームのあるソーセージや、旨みの強いボンレスハムは焼いて食べるのがオススメ。
そのまま食べるのもよし。料理にもお弁当にもよく合います。
■生産者の声
忙しい朝や、「あともう1品！」というときに大活躍してくれます。
火を通してそのまま食べてもおいしいですが、ペッパーウインナーのスープはおすすめです！
■お礼品情報
●内容：
・ペッパーウインナー 130g
・ニンニクウインナー 140g
・大葉ウインナー 150g
・ソーセージ 200g
・ボンレスハム 180g
各2p／熊本産
●賞味期限：14日
●配送：クール便（冷凍）
●寄付金額：3万円
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天草梅肉ポーク【加工品】セット
■熊本県上天草市について
熊本県の南西に位置する天草諸島の玄関、上天草市（かみあまくさし）。
美しい海と雄大な山々に囲まれた上天草は、市のほぼ全域が雲仙（うんぜん）天草国立公園の中。
きらめく海に点在する島々を結ぶ5つの橋「天草五橋」や日本の夕陽百選に選ばれた「高舞登山（たかぶとやま）」から望む景色が、見る人の心を癒します。
また、穏やかな内海と肥沃な大地で育んだ海の幸・山の幸が豊富で、至高の食材が揃う場所でもあります。
とくに車エビは養殖発祥の地として有名であり、全国へ出荷されています。
さらに自然を最大限に生かしたイルカウォッチングやマリンスポーツ、キャンプや登山などバラエティー豊富な遊びも魅力のひとつで、各地からアウトドアファンが集まります。
■天草梅肉ポークとは？
天草梅肉ポークは、天草梅肉ポーク株式会社の創業者、浦中一雄（うらなかかずお）さんが長年の研究の末に完成させた、
梅肉エキスを飼料として与える独自の肥育法で育てた高品質の豚肉のこと。
この肥育法（世界特許取得）により、豚の腸の働きが活性化し、ストレスの発生が少なくなり、そのため病気になりにくくなります。
そして、それによって抗生物質や抗菌剤を投与することなく豚を育てることができるのです。
結果として、私たち一般消費者は安心かつ安全で、しかもその食味は甘みが増し、歯切れや舌ざわりもよく、
さらに臭みのない豚肉を食べることができるというわけです。
ちなみに、このように育った「（日本SPF豚協会指定の）特定の病気が存在せず、体内に多くの善玉菌を有し、
悪玉菌が非常に少ない安心・安全な豚」のことを「SPF豚」と言います。天草梅肉ポークは、「SPF豚」を代表する豚と言えるでしょう。
あとがき
天草梅肉ポークは、農家としては最高の栄誉と言われる「農林水産大臣賞」も受賞した経緯がある、信頼できる豚肉です。
今回紹介した3品を、ぜひふるさと納税をするときの参考にしてください。
※2018年2月6日時点の情報です。
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