シナノゴールドは、甘みも酸味もサクサク度も高め！【ふるさと納税お礼品事典：リンゴ】
長野県のオリジナルりんごとして知られる、「りんご三兄弟」。末っ子として生まれた「シナノゴールド」は、糖度も酸度も高く、その食味が柑橘系のようにさわやかなりんごです。ここでは、その「シナノゴールド」のお礼品を3品、ピックアップしました。
長野県 爽やかな酸味とパリッと食感！日持ちも抜群! シナノゴールド 5キロセット しなの三兄弟
このお礼品は、信州産、上伊那（かみいな）産シナノゴールドの約5キロ箱になります。果肉がパリっと硬いのが特徴ですから、やわらかいりんごが苦手な方でもきっと気に入るはず。
そして、特筆すべきは冷蔵庫で数ヵ月もつという日持ちの長さ。収穫後すぐは独特のさわやかな酸味があり、貯蔵しているとその酸味が抜けてきます。甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しむ場合は、早めに食べることをお勧めします。
生産者の声
「長野県が開発したりんごですが、イタリアと正式契約をしてこの品種の栽培権を輸出する形となっています。イタリアでも人気があり、今後イタリアのりんごの40％がこのりんごになる見込みと聞いたことがあります。イタリアでは『イエロー』という名称で販売するそうです」。
お礼品情報
●内容量：5kg／信州産・上伊那産
●賞味期限：発送日から2ヵ月
●発送時期：2017年11月5日～2018年1月31日
●申込受付期間：2018年1月25日まで
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爽やかな酸味とパリッと食感!日持ちも抜群！ シナノゴールド 5キロセット しなの三兄弟
長野県 信州りんごジュース5種セレクト 160g×6本×5種類
このお礼品は、飲み比べして楽しむこともできる、長野県産5種類のりんごジュースの詰め合わせです。
りんごは、品種によってまったく違う味や香りを持っています。その品種ごとのおいしさを味わえるように、ひとつの品種に限定してしぼったジュースを5種類詰め合わせました。りんご本来の特徴を大切に、すべて酸化防止剤（ビタミンC）を使わない、こだわり製法で搾ったストレート果汁100％のジュースです。自分だけのお気に入りを見つけてみてください。
なお、信州の豊かな自然を思わせるデザインの外箱は、贈り物にもお勧めです。
お礼品情報
●内容：
・信州秋映りんごジュース（160g×6本入）
・信州シナノスイートりんごジュース（160g×6本入）
・信州シナノゴールドりんごジュース（160g×6本入）
・信州王林りんごジュース（160g×6本入）
・信州サンふじりんごジュース（160g×6本入）
※「サンふじ」は、全国農業協同組合連合会の登録商標です。
●賞味期限：すべて２年
●発送時期：お申込みから1週間程度
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信州りんごジュース5種セレクト 160g×6本×5種類
長野県について
「長野県」は、四方を「日本の屋根」と呼ばれる3000ｍ級の山々に囲まれ、美しく豊かな自然環境を備えた観光県であるとともに、県民が元気に暮らす全国トップレベルの健康長寿県でもあります。
また、県歌「信濃の国」にも歌われるように「十州」（8県）と接し、日本の真ん中に位置する本県は、首都圏や中京圏から200㎞圏内に位置し、多くの人がアクセスしやすい地理的条件を備えています。
長野県高山村 りんごジャム（プレザーブスタイル）6品種8本
「高山村（たかやまむら）」は長野県の北東部、県庁所在地である長野市から東に約20kmに位置し、笠岳（かさだけ）をはじめとする上信越高原国立公園の南西麓にひらける松川扇状地に、耕地と26の集落が点在する農山村です。
2010年にはNPO法人「日本で最も美しい村」連合に加盟し、2014年には全村が「志賀高原ユネスコエコパーク」に登録されるなど、豊かな自然を守り次代へ継承するための取組みを積極的に推進しています。
そんな高山村からのお礼品は、「信州高山さわやかりんご」を100%使用した、プレザーブスタイル（※果肉の形が残っていること）の6品種のジャム。
りんご果肉をスライスしてジャムにしてあり、甘さ控えめで仕上げています。冷蔵庫で冷やしてそのままデザートとして、トーストだけでなくヨーグルトに入れるなど、いろいろな食べ方を楽しめるジャムです♪
お礼品情報
●内容：
りんごジャム（プレザーブスタイル）6種8本／高山村産
※ジャムの種類はりんご6種類となりますが、複数本入るジャムの種類はその時期の出荷状況によって異なります。
●賞味期限：製造日より約２年
●発送時期：お申込みから1週間程度
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りんごジャム(プレザーブスタイプ)6品種8本
シナノゴールドについて
昭和58年（1983年）年、長野県果樹試験場にて、種子親「ゴールデンデリシャス」と花粉親「千秋」を交配させて誕生したのが「シナノゴールド」です。
長野県のオリジナル品種として、「秋映（あきばえ）」「シナノスイート」とともに、「リンゴ３兄弟」と呼ばれています（ちなみに末っ子）。
果実は350g程度と大きめ、形は長円形。果皮と果肉の色は黄色で、陽光面にのみ、かすかに赤みがさします。そして果汁が多くてジューシー、糖度が14～15％と高めながら、酸味もしっかりとあるため、甘いばかりでないシャキッとさわやかな食味を感じられるでしょう。
また、果肉がやや硬めで、かじったときのサクサクとした食感も見事。加熱調理しても崩れにくく、ジャムやお菓子をつくるにも適しています。
シナノゴールドの出荷は、三兄弟の中で一番遅い10月上旬頃から11月上旬。ただし、保存性が高いため、翌年3月頃まで出荷されます。自宅では、冷暗所、もしくは冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
なお、食べ頃の時期としては、10月中旬から12月ごろとなります。
あとがき
シナノゴールドはジューシーで糖度の高いりんごですが、酸度も高いため、とてもさわやかな風味であることがポイントです。今回紹介した3品を、ぜひふるさと納税をするときの参考にしてください。
※2017年11月29日時点の情報です。