2024年6月 4日

素材を生かした郷土料理と四季折々の渓谷美／岐阜県恵那市【ふるさと納税・自治体事典】

岐阜県恵那市は、地元の美味しい食材と豊かな自然が調和する街です。四季折々の風景とともに、地元の特産品を楽しむことができます。ここでは、そんな恵那市をご紹介します。

恵那市の概要

恵那市は岐阜県南東部に位置し、市内の約78％が森林という自然豊かな地域です。周囲を恵那山や笠置山、焼山に囲まれ、山あいには木曽川や矢作川といった複数の川が流れており、季節の移り変わりを感じることができます。

名物としては、「五平餅」や「栗きんとん」があります。特に「五平餅」は半搗き（はんつき）にしたごはんを串に刺し、醤油や味噌ベースのタレをたっぷりと付けて焼き上げた郷土料理です。お店の周辺では、焼き上がった時の香ばしい匂いが漂い、食欲をそそります。お店によって形や味の違いがあり、食べ比べてお気に入りを見つけるのも楽しみの一つです。

観光地としては「恵那峡」がおすすめです。ダム湖では遊覧船が運航しており、水上から湖畔にそびえる奇岩や四季折々の渓谷美を鑑賞することができます。特に桜や紅葉の季節には多くの人が訪れ、その時期にしか見られない四季の移ろいを楽しんでいます。

●人口：4万6441人（2024年5月1日現在）

さとふるから申込めるお礼品はコレ！：恵那市の名産品・特産品

◆手づくり五平餅

創業より35年以上、手づくり製法にこだわり、1本1本真心を込めて作らせていただいております。

タレは醤油ベースに落花生・胡麻をたっぷりと使用し、焼いたときに口一杯に香ばしい風味が広がることが特長です。
五平餅の本場(岐阜県恵那市)よりお届けします。是非ご賞味ください。

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手づくり五平餅　10本箱入(タレ付き)

◆土田金商店の乾麺うどん

創業明治18年の伝統の味をお楽しみください。添加物を使用せず自然乾燥にこだわった乾麺のうどんです。

冬の寒い時期は、釜揚げうどんやぶっかけうどんで、夏は冷やしてざるうどんやころうどんでお召し上がり下さい。

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【製麺所直送】土田金商店の乾麺うどん(250g×18束)

◆恵那峡フレッシュハムセット

雄大な自然中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。「青い山脈」が眼の前に広がる岐阜県恵那地域でつくり上げました。
昔ながらのきめ細やかな工程を守り、最上の素材をたっぷりと熟成して深くコクのある旨味を引き出しています。
機械に頼らず、作り手の気持ちを製品に詰め込んでいく、この作業から生み出されたのが『恵那峡フレッシュハムシリーズ』です。

ロングセラーの荒びきウィンナー2種類、さわやかなゆず入りのハム、肉を熟成させ旨味をしっかり引き出し添加物を抑えた昔ながらのハムのセットです。

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恵那峡フレッシュハムBセット　G-ENA-B2245