2018年5月

2018/05/18

あかつきは、皇室にも献上される、桃の主要品種のひとつ♪

あかつきは、皇室にも献上される、桃の主要品種のひとつ♪【ふるさと納税お礼品事典:あかつき】 福島県で独自に研究を重ねて生まれた桃、「あかつき」。1979年に品種登録され、今では皇室にも献上される桃とし... 続きを読む

2018/05/14

酒粕を使ってつくり、栄養も豊富な粕漬け

酒粕を使ってつくり、栄養も豊富な粕漬け【ふるさと納税お礼品事典:粕漬け】 粕漬けは、酒粕かみりん粕に食材を漬ける調理方法、または漬けたもののことを言います。使用される食材は野菜や魚介類、肉類など多種多... 続きを読む

2018/05/14

呼子名物!イカの甘みと旨みがプルプルと弾む「いかしゅうまい」

呼子名物!イカの甘みと旨みがプルプルと弾む「いかしゅうまい」【ふるさと納税お礼品事典:惣菜・加工品】 佐賀県の唐津市呼子町にある「萬坊」で生まれた「いかしゅうまい」。イカのすり身を使ったふんわり&プリ... 続きを読む

2018/05/10

いかめしは、駅弁として有名な、北海道名産品

いかめしは、駅弁として有名な、北海道名産品【ふるさと納税お礼品事典:いかめし】 北海道の名産品として有名な「いかめし」。京王百貨店・新宿店で毎年行われる駅弁販売の大イベント「元祖有名駅弁と全国うまいも... 続きを読む

2018/05/10

まるで和菓子のような佇まいと上品な甘みの「市田柿」

まるで和菓子のような佇まいと上品な甘みの「市田柿」【ふるさと納税お礼品事典:果物】 南信州を代表する特産品として知られる市田柿。もっちりとした食感と上品でやさしい甘みが特徴で、ドライフルーツでありなが... 続きを読む

2018/05/09

「西京漬け」は、ほんのり甘く、上品なお味

「西京漬け」は、ほんのり甘く、上品なお味【ふるさと納税お礼品事典:西京漬け】 京都生まれの白みそ、西京味噌に、銀だらやメロ、鮭など魚の切り身を漬け込んでつくられる「西京漬け」。上品かつ少し高級な感じも... 続きを読む

2018/05/09

和食のダシといえば昆布、カツオ、そして「いりこ」

和食のダシといえば昆布、カツオ、そして「いりこ【ふるさと納税お礼品事典:いりこ】 そのまま食べることもありますが、やはりダシにするととびきりの旨みを出してくれるのが「いりこ」。和食はもちろん、パエリア... 続きを読む

2018/05/08

信州地域の"ふるさとの味"といえば、おやき

信州地域の"ふるさとの味"といえば、おやき【ふるさと納税お礼品事典:おやき】 野菜や漬け物を饅頭のように小麦粉で包み、焼いた「おやき」。信州では、そのつくり方や味が母から娘へと連綿と受け継がれてきた、... 続きを読む

2018/05/08

ダシをとる食材の代表格といえば、鰹節

ダシをとる食材の代表格といえば、鰹節【ふるさと納税お礼品事典:鰹節】 煮干しや干し椎茸、鶏ガラの他、豆や貝、インスタント出汁など、ダシをとるための食材はたくさんあります。その中でも、日本で"ダシ食材"... 続きを読む

2018/05/08

ジャーキーは、おつまみにピッタリ。保存性も抜群

ジャーキーは、おつまみにピッタリ。保存性も抜群【ふるさと納税お礼品事典:ジャーキー】 もとはアメリカの先住民族によってつくられたと言われている「ジャーキー」。お肉を干した保存食であり、とくに牛肉を干し... 続きを読む

2018/05/08

元々は"強飯(こわめし)"と言った「おこわ」

元々は"強飯(こわめし)"と言った「おこわ」【ふるさと納税お礼品事典:おこわ】 もち米を蒸した料理のことを「おこわ」と言い、五目おこわやきのこおこわ、山菜おこわ、鰻おこわなど、さまざまなバリエーション... 続きを読む

2018/05/08

お茶漬けに入れたり、大根おろしと食べるとおいしい塩辛

お茶漬けに入れたり、大根おろしと食べるとおいしい塩辛【ふるさと納税お礼品事典:塩辛】 「塩辛」は、そのまま食べてもお茶漬けに入れても、大根おろしとともに酒の肴にしてもおいしい食品です。食べ方もいろいろ... 続きを読む

2018/05/08

サラミはビールのおつまみにピッタリ

サラミはビールのおつまみにピッタリ【ふるさと納税お礼品事典:サラミ】 ドライソーセージの一種であるサラミ。薄くスライスしてビールや、その他アルコール類のおつまみとして相性抜群の食材ですよね。ここでは、... 続きを読む