とらふぐは"ふぐの王様"と呼ばれる超高級魚！【ふるさと納税お礼品事典：ふぐ】
世界にいるふぐの種類は、約100種類。そのうち日本近海に棲むのは約50種類で、食用となるのは22種類。この"食用となるフグ"の中でももっとも高価とされているのが「とらふぐ」です。ここでは、そんな「とらふぐ」のお礼品を3品、ピックアップしました。
長崎県松浦市 絶品とらふぐ刺身・鍋セット（ヒレ付）3～4人前
豊かな自然と人、歴史、そして産業が共存する「松浦市（まつうらし）」。この町の基幹産業は一次産業で、とくに水産業においては全国有数の水揚げ量を誇る公設魚市場（松浦魚市場）を有し、トラフグやクルマエビ、マグロなどの養殖が盛んです。
また、平成15年度に事業を開始した、農業や漁業、伝統工芸などの体験型旅行事業が成長を続けており、同型の事業の中心地と言われています。
2012年には「鷹島神崎（たかしまこうざき）遺跡」が海底遺跡として日本初の国史跡に指定され、全国的に注目を集めています。
このお礼品は、松浦の豊かな海で丹念に育てた自慢のとらふぐ。ご家庭で簡単にとらふぐ料理を楽しめる3～4人前のセットでお届けします。
お刺身と皮の湯引きはプリッとした食感と旨みを堪能できます。お鍋の締めには、アラや骨身までおいしいとらふぐのだしを贅沢に使った雑炊をお楽しみください。
■お礼品情報
●内容：とらふぐの刺身・鍋セット ３～4人前／長崎県松浦市
●賞味期限：約2ヵ月
●配送：クール便（冷凍）
●寄付金額：3万円
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絶品とらふぐ刺身・鍋セット（ヒレ付）3～4人前
熊本県上天草市 ふぐの王様！とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐセット
熊本県の南西に位置する天草諸島の玄関、上天草市（かみあまくさし）。美しい海と雄大な山々に囲まれた上天草は、市のほぼ全域が雲仙（うんぜん）天草国立公園の中。きらめく海に点在する島々を結ぶ5つの橋「天草五橋」や日本の夕陽百選に選ばれた「高舞登山（たかぶとやま）」から望む景色が、見る人の心を癒します。
また、穏やかな内海と肥沃な大地で育んだ海の幸・山の幸が豊富で、至高の食材が揃う場所でもあります。とくに車エビは養殖発祥の地として有名であり、全国へ出荷されています。
このお礼品は、とらふぐを食べたことがない方や、値段が高いと思っている方に特別に用意された「天草とらふぐセット」です。
とらふぐ鍋、とらふぐ雑炊、とらふぐ唐揚げ、焼きふぐ、とらふぐ皮、ひれ酒などなど...。ご家庭で簡単につくれる秘伝のレシピ付なので、心ゆくまで天草とらふぐをご堪能ください。贈答品としても大人気です。
■生産者の声／天草海産
「天草海産」は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上のおいしい天草とらふぐを全国へお届けしています。
天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので、職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた"安心、安全"のとらふぐです。
天草とらふぐのおいしさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全でおいしいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した専用のエサ（ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸）を与えています。
エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味ください。
■お礼品情報
●内容：
・とらふぐ切身 250g
・とらふぐ皮刺し 100g
・鍋用ゆずポン酢 150ml
・出汁用昆布 1枚
・ひれ酒用焼きひれ 2枚×1
※とらふぐは天草とらふぐ使用
●賞味期限：
・とらふぐ身・アラ 90日
・とらふぐ皮刺し 90日
・ゆずポン酢 2年
・出汁用昆布 1年
・ひれ酒用焼きひれ 1年
●配送：クール便（冷凍）
●寄付金額：1万円
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ふぐの王様！とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐセット
佐賀県江北町 泳ぎとらふぐの唐揚げ
佐賀県江北町（こうほくまち）はJR長崎本線・佐世保線の分岐点であり、特急電車の停車駅である肥前山口駅を有し、かつ国道34号・207号の分岐点でもあります。
近隣都市の佐賀市、多久市（たくし）、武雄市（たけおし）、鹿島市までは車で20～30分圏内。九州の主要都市である福岡県福岡市・長崎県長崎市・長崎県佐世保市へも特急列車で60分圏内と、毎日の通勤・通学に大変利便性の高い町として知られています。
本品は、コラーゲンたっぷりの高級魚、とらふぐを丸ごと1匹分唐揚げ用にしたお礼品。自宅に届いたら揚げるだけ！
鮮度を保つため自家製だしに漬けた状態で真空包装し、冷蔵にてお届けします。
■お礼品情報
●内容：
・国産とらふぐ 1.1k～1.2kサイズ1匹使用
・片栗粉
●賞味期限：約5日
●配送：クール便（冷蔵）
●寄付金額：3万円
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泳ぎとらふぐの唐揚げ
■とらふぐの旬は？
天然とらふぐの旬は12月頃～2月頃の冬。とくに2月頃になると春の産卵期が近く、しまった白身がとてもおいしくなりますが、とくに白子は非常に美味な部位として知られています。
また、従来は高級料理店でしか味わえなかったとらふぐですが、近年、養殖ものが増え、1年を通して、とくに関西の一般料理店やスーパーなどで多く見かけるようになっています
あとがき
"魚類の中でもっとも高価"と言われることもある「とらふぐ」。近年、"毒を持たないとらふぐ"の養殖もされるようになっており、ますます庶民の手に届きやすくなっています。
今回紹介した3品を、ぜひふるさと納税をするときの参考にしてください。
※2018年2月21日時点の情報です。
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