「近江牛」は、肉用和牛の中で最も古い歴史を持つ信頼のブランド！【ふるさと納税お礼品事典】
（社）日本食肉格付協会による「A5」「B4」などの牛肉の格付け（等級）が、実はそのお肉の"味"とはほぼ関係がないこと、ご存じですか？ 「近江牛」は、このような格付けを度外視したときに、プロの料理人の多くがお店で出すお肉として選択したいと考えるブランドなんです。
滋賀県高島市「滋賀名産"霜降り"近江牛と"地鶏"近江しゃも鍋用 豪華セット1000g×2【冷蔵】MS66」のご紹介です♪
滋賀県の北西部、びわ湖のほとりに位置する滋賀県高島市。日本遺産の構成文化財に選定された、湖の中の鳥居が印象的な「白鬚（しらひげ）神社」、日本遺産構成文化財でもあり重要文化的景観にも選定されている３つの「水辺景観」がある他、全国から選ばれるさまざまな百選が15ヵ所もある美しい地域です。
そんな高島市で創業50年以上を誇る「今津の食堂 モーモーとんちゃん（旧店名：実生庵）」は、高島名物のB級グルメとして大人気の味付けかしわ「とんちゃん」のお店としてちょっと有名。
平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始し、地域の人気店となっています。
ここで紹介するのは、歴史ある黒毛ブランド和牛の近江牛ロースと、噛めば噛むほどコクが出る！ 近江しゃものセットです！
牛肉の背肉部位を「牛ロース肉」といいますが、実はこの"ロース"というのは「roast（ロースト）」からくる和製英語で「ロースト（焼く）のに適した肉」を意味しているのです。
とくに近江牛のロースは、きめ細かい肉質と柔らかい風味があり、煮込み料理にも最適。お口の中でとろけるような柔らかさを、ドドンッ！と1000g！ 心ゆくまでご堪能ください。
また、近江しゃもは、鶏特有の臭みがしないのが特長。身が引き締まり、程よく脂がのった肉質はやや硬めですが、噛めば噛むほどに旨味が口の中でにじみ出てきます♪
■お礼品情報
●内容：近江牛ロース（1000g）／近江しゃも（1000g）／近江牛・近江地鶏
●賞味期限：出荷日より 冷蔵／5日間、到着後冷凍保存で30日間
●注意事項：大変人気のお品ですので、お届けまでにお時間をいただく場合があります。
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滋賀名産""霜降り""近江牛と""地鶏""近江しゃも鍋用 豪華セット1000g×2【冷蔵】MS66
滋賀県長浜市「近江牛毛利志満 お食事券(2名様)+黒壁ガラスの体験教室 ご招待券（2名様）」のご紹介です♪
今回のお礼品を提供しているのは、長浜市でガラス事業やイベント・店舗事業を展開する株式会社黒壁。とくによく知られているのは、長浜市旧市街にある観光スポット「黒壁スクエア」でしょう。
「体験教室」や「アート」「ギャラリー」「おみやげ店」などがレトロな街並みを利用してオシャレに集まる一角、黒壁スクエア。カフェやレストランで休憩したり食事をすることもできる、家族のお出かけやデートにピッタリのエリアなんです。
その中にあるのが、伝統の近江牛を楽しめるお店「毛利志満 長浜黒壁店」。130年の歴史を持つ老舗レストランです。
ここでご紹介するのは、その黒壁・毛利志満のご提供による「近江牛毛利志満 お食事券＋黒壁ガラスの体験教室 ご招待券」。おいしい食事とガラス体験で、長浜市を満喫できるお礼品です。
とくに厳選された近江牛のルビーのような赤い光沢と柔らかな繊維、見事なまでに均等に入ったサシのバランスは、まさしく芸術品。口に入れれば、とろけるような食感の中からえも言われぬ芳しい香りが鼻腔を貫き、ゆっくりと噛みしめると甘みを帯びた肉汁がはじけ、心を満たします。大切な人とものに最高のひとときをぜひ手に入れてください。
■お礼品情報
●内容：
・近江牛毛利志満お食事券 2枚（寄付者様限定セット料理）
・黒壁体験教室ご招待券 2枚（ガラス体験）
●発送時期：お申込みから1週間程度
●カテゴリ：食事券、体験チケット
■お礼品の詳細はこちらをクリック
滋賀県長浜市「近江牛毛利志満 お食事券(2名様)+黒壁ガラスの体験教室 ご招待券（2名様）
滋賀県長浜市「近江牛ビーフカレー 30袋入り」のご紹介です♪
お礼品の提供は、滋賀県長浜市にあるレストラン「長浜浪漫ビール」。江戸時代の米蔵を改装した店内は、趣もたっぷり。貯蔵タンクに直結したこだわりの造りたて生ビールと創作料理で、毎日長浜っ子の笑顔溢れる空間となっています。
今回のお礼品、「近江牛ビーフカレー 30袋入り」は、口の中いっぱいに上質な牛肉の旨味広がる絶品の味わい。湖の国の豊かな自然で育てられた近江牛をじっくりと煮込み、上質の和牛の旨味と甘みが堪能できる、深みのある味わいのカレーです。
※原材料名
野菜（玉ねぎ、人参）、豚脂、小麦粉、牛肉、砂糖、果実ペースト（マンゴー、りんご）、 食塩、カレー粉、トマトペースト、ビーフエキス、トマトピューレ、チャツネ、大豆たん白、植物性油脂、野菜ペースト（生姜、にんにく）、香辛料、オニオンパウダー、還元水あめ、酵母エキス、ガーリックパウダー、着色料（カラメル、ココア）、増粘剤（加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、酸味料
■お礼品情報
●内容：近江牛ビーフカレー 30食入り
●発送時期：お申込み後、順次発送
●賞味期限：製造から2年
●注意事項：温めてからお召し上がりください。
■お礼品の詳細はこちらをクリック
近江牛ビーフカレー 30袋入り
■自治体の紹介：滋賀県長浜市
日本一の大きさを誇る琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かな町。近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、近年は京都、大阪のベッドタウンとしても発展を続けています。
また、戦国時代は豊臣秀吉、浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で覇を競い、城郭跡や古戦場など歴史ロマンを感じられるスポットが多いことも特徴のひとつです。
さらに国や県、市が指定する文化財は400を超え、中でも2016年、ユネスコ無形文化遺産に登録された「長浜曳山まつり」は、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。歴史好きにはたまらない町といえるでしょう。
大阪府茨木市「厳選 近江牛 切落とし400g」のご紹介です♪
最後に紹介するのは、大阪・京都の市街地を結ぶ中間地点にあり、交通の利便性と緑豊かな自然をかねそなえた大阪府茨木市のお礼品「厳選 近江牛 切落とし400g」。
提供元である、「牛長商会株式会社」は、近江牛専門の卸売り業者として、「近江牛生産・推進協議会」の指定店舗に登録されている、とても信頼のおける会社。近江牛にこだわり続け、安全・安心で高品質な近江牛の供給を日々、行っています。
この「厳選 近江牛 切落とし400g」も、職人が確かな目で直接買い付けをした自信の品。近江牛の香り・色・味わい・歯ごたえと4拍子そろった、新鮮でおいしいお肉を産地から直送でお届けします。
■お礼品情報
●内容：厳選近江牛 切落し400g／滋賀県
●発送方法：クール便（冷凍）
●賞味期限：30日
●発送時期：お申込みから1週間程度
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厳選 近江牛 切落とし400g
■近江牛について
近江牛は、長い歴史のあるブランド和牛。まだ戦国時代だった1590年、豊臣秀吉が小田原城を攻めた際、秀吉側の武将、高山右近が蒲生氏郷や細川忠興らに牛肉を振る舞ったという史実が残っているほどで、その歴史は400年以上ということになります。
現在では、『豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種』という定義の元、特許庁に牛肉の地域ブランドとして認められ、地域団体商標（文字商標）として、平成19年5月11日に登録されました。 <商標登録 第5044958号>
また近江牛は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われており、プロの料理人からの人気も高く、非常にファンの多いブランド牛です。
霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低いため胃もたれしにくく、特有の香りと柔らかさも併せて、高い評価を獲得しています。
あとがき
由緒あるブランド牛として、神戸ビーフや松坂牛などとともに「日本三大和牛」のひとつに数えられることも多い「近江牛」。そのお礼品を4品、紹介してきました。ぜひ、ふるさと納税をする先を探すうえでの参考にしてください。
※2017年10月30日時点の情報です。
