2024/05/23

感動の絶景と、本場の讃岐うどんで心を満たす／香川県【ふるさと納税・自治体事典】

1日の日照時間が長く、年間を通して穏やかな気候の⾹川県。街と自然がほどよく共存する地域です。豊かな土壌と瀬戸内海に囲まれており、新鮮な野菜や魚介類が豊富に採れます。ここでは、そんな香川県をご紹介します。

香川県の概要

香川県は瀬戸内海での漁業と肥沃な大地での農業が盛んで、県内各地にはたくさんの市場があります。市場では地元でとれた旬の食材を手ごろな価格で手に入れることができます。その他にも、美しい景色で知られている「父母ヶ浜」や天空の鳥居と呼ばれる「高屋神社」など、多彩な魅力があります。

名物としては、全国的にも有名な「讃岐うどん」があります。もっちりとコシの強い麺と、シンプルながらも深い味わいがある出汁が県民から愛されています。また、オリーブやレモンなどの農産物も豊富です。特に瀬戸内海に浮かぶ小豆島は日本最大のオリーブの産地として知られています。

観光地としては、「父母ヶ浜」や「高屋神社」などが有名です。特に、「父母ヶ浜」は遠浅の穏やかな海が広がっていて、干潮時にはボリビアの人気観光地「ウユニ塩湖」を彷彿とさせる絶景が現れます。特に夕日が海面に反射する光景が美しく、日本の夕陽百選に選ばれたことでも有名です。

●人口：92万2483人（2024年3月1日現在）

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◆【香川尽くしの調味料】ガーリックペペロンオリーブオイル

コクのあるにんにくと香川本鷹の辛さがクセになるオリーブオイル。

小豆島産「紫にんにく」と香川県産「香川本鷹」を使った香川県尽くしの調味料です。
オリーブオイルは、スペイン産オリーブオイルに小豆島産オリーブオイルをブレンドし、
口当たり良く仕上げました。お料理の味変や、コク・辛味を加えたいときに活躍します。

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【香川尽くしの調味料】ガーリックペペロンオリーブオイル27g×5本

◆小豆島　手延べ素麺

昔ながらの製法で生地を一晩寝かせて作られた寒造り素麺は、細くても強いコシがありノドごしも滑らかです。

厳選された小麦を熟練された職人の技で練り固め、一本一本時間をかけて延ばし天日干しして造られた細口素麺は、強いコシがありノドごしも滑らか。「寒造り」と言われる、素麺の生地を一晩寝かせて作る昔ながらの製造方法で作られるため、寒い冬場の約3か月間しか製造できません。
寒造り細口素麺のゆで揚がりのコシの強さ、滑らかなノドごしをぜひ御賞味下さい。

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小豆島　手延べ素麺　細口2kg