2023/05/08
「山県市ふるさと栗祭」は、まさしく栗三昧のお祭り！／岐阜県山県市【ふるさと納税・自治体事典】
特産品のひとつ「利平栗」で知られるまち、山県市（やまがたし）。この「利平栗」をテーマにしたお祭り「山県市ふるさと栗祭」では、「栗ご飯」など栗を使ったメニューがたくさん並び、毎年大盛り上がりとなります。ここでは、そんな山県市をご紹介します。
山県市の概要
山県市は、岐阜市の北側に隣接する位置にあり、JR岐阜駅から約9～34キロメートルの範囲に広がっています。
地勢は山地丘陵部が多く、北端の日永岳（ひながたけ／※1216m、山頂は関市）を最高峰として枝状の山地と、長良川（ながらがわ）支流の武儀川（むぎがわ）、鳥羽川、伊自良川（いじらがわ）沿いの平たん地で構成されています。
南北方向約25km、東西方向約14kmの範囲に広がり、約221.98平方kmの面積を有しています。
地目別としては農用地約6％、森林約84％、宅地約3％、道路約2％となっています。
「豊かな自然と活力ある都市が調和した安心で快適な住みよいまちづくり」を基本理念として、「水と緑を大切に 活力ある山県市」を将来の姿として目指しています。
さらに、豊かな自然環境や地域の特徴を生かし、「東海環状自動車道高富IC（仮称）」の設置を契機とした交通基盤の整備促進や若者の定住促進、子育て環境の整備など、さまざまな施策を進めているところです。
●人口：2万7247人（2019年4月1日現在）
●市の花：キキョウ
●市の木：クリ
さとふるから申込めるお礼品はコレ！：山県市の名産品・特産品
◆美濃山県元気ファームの厳選黒にんにく
大切なあなたへ 元気ファームの厳選黒にんにく。
岐阜県山県市の大自然で生まれた栄養満点のにんにく『元気玉』をゆっくり丁寧に時間をかけて熟成しました。醗酵熟成された黒にんにくは、栄養価が高まります。色や形等粒をそろえたものを厳選したとびきりの製品です。大切な方への贈り物としてお勧めです。
■生産者の声
にんにくの栽培を行い、熟成、販売までとすべて自社にて一貫生産をしているため、責任の持てる製品となっています。(一部地元農家より、原料を買取しています。)黒にんにくを作り始めて10年ほど経ちましたが、今では「どこよりも美味しいねー」と皆様にお褒め頂くまでの、自慢の逸品に仕上げるまでに至りました。ぜひ一度お試し下さい。味の違いに驚くと思います。
お礼品の詳細はこちらをクリック！
美濃山県元気ファームの厳選黒にんにく400g(200g×2袋)
◆ikususu 壁掛け時計
アルダー無垢材を使用したシンプルなデザインの壁掛け時計
連続秒針タイプのムーブメントを使用していますので、音も静かです。
文字盤を4mmほど彫り込んで、凹凸による陰影だけで数字を表現するシンプルな時計です。
サイズ φ300mm
■生産者の声
シンプルでスタンダードなデザインはどんなお部屋にも馴染み、木の質感が空間に温かみをもたらしてくれます。
職人が1つずつ丁寧に研磨し、亜麻仁油を主原料としたオイルで仕上げます。
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ikususu 壁掛け時計 IXCLK-300CT
◆MIYAMA WOOD PLANK
ワンランク上のBBQを楽しめる、岐阜県山県市産美山杉を使用した『MIYAMA WOOD PLANK』
アメリカで人気のある、食材を板(プランク)の上に載せて焼く「プランクBBQ」。魚や肉をプランクの上で焼くと、間接熱によってジューシーな焼き上がりになります。
また、プランクが焦げて出る煙で燻され、独特の風味が付くのが特徴で、燻製のような香り高いBBQが楽しめます。
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【岐阜県山県市】MIYAMA WOOD PLANK(Mサイズ2枚セット)
◆マイクロナノバブル(ファインバブル)シャワーヘッド 「ミストップ・リッチシャワー」 SH216-2T
マイクロナノバブルを含んだミストが魅力!節湯機能・一時止水ボタン付きのシャワーヘッド。
ミストップ・リッチシャワーは、1mLに約9,600万個ものマイクロナノバブルが発生。
マイクロナノバブルの洗浄・保湿・保温の3つの効果により、健康的で美しいお肌へと導いてくれる美肌シャワーヘッドです。
さらに、通常のシャワー水流のみならず、霧状の細かなミスト水流への切替えも可能。
マイクロナノバブルを含んだやさしいミスト水流は浴び心地抜群。皆様からも「心地良い!」とのお声を多数いただいております。
また、ぜいたくな浴び心地はそのままに、約30%節湯。
通常通りに使用するだけで、4人家族で水道光熱費を年間約2万円も節約することが可能です。
※節湯効果にはお住まいの地域や使用環境等により個人差があります。
■生産者の声
ミストップ・リッチシャワーの一番の魅力は、なんといってもぜいたくな浴び心地のミスト水流。マイクロナノバブルをたっぷり含んだミスト水流は、肌にやさしい潤いを与えてくれます。
グッドデザイン賞を受賞した高級感のあるスタイリッシュなデザインや便利な一時止水ボタンがついている点もポイント。
「毛穴の汚れや臭いが気になる」「毎日のシャワーで美しくなりたい」「話題のナノバブルシャワーヘッドを試してみたい」そんなあなたにお使い頂きたいシャワーヘッドです。
お礼品の詳細はこちらをクリック！
マイクロナノバブル(ファインバブル)シャワーヘッド 「ミストップ・リッチシャワー」 SH216-2T
◆元気の源 黒にんにく 350g
『元気玉』で元気のサポート！ 「元気の源 黒にんにく」をお届けします。
岐阜県山県市の大自然で生まれた栄養満点のにんにく「元気玉」を、ゆっくり丁寧に時間をかけて熟成させました。
醗酵熟成された黒にんにくは、栄養価が高まります。甘く柔らかく、食べやすい、そのうえ気になる臭いは1/10です。1日2粒ほどを目安に召し上がりください。
■生産者の声
にんにくの栽培を行い、熟成、販売まですべて自社にて一貫生産をしているため、責任の持てる製品となっています（一部地元農家より、原料を買取しています)。
黒にんにくをつくり始めて10年ほど経ちましたが、今では「どこよりもおいしいねー」と皆さまにお褒めいただくまでの、自慢の逸品に仕上げるまでに至りました。
ぜひ一度お試しください。味の違いに驚くと思います。
◆美濃山県元気ファームのドライフルーツ かじゅえりー 6点セット
このお礼品は、こだわり食材を使用し、低温でじっくりと乾燥させたドライフルーツです。
完熟した食べ頃を加工することで、素材そのままの甘みと旨みを味わうことができます。砂糖、油などはいっさい使用せず、無添加で製造したカラダ思いの食品です。
低温乾燥だからこそ風味豊かで、栄養価も落ちることなく仕上がります。そして、素材の色合いがしっかり残るため、たとえば朝食時、ヨーグルトなどにトッピングするととても鮮やかに仕上がります。忙しい時に、手軽に摂れるのも魅力のひとつです。
■生産者の声
昨年秋に提供開始した新しい製品です。「かじゅえりー」とは、果樹園とジュエリー（宝石）を掛け合わせた造語で、宝石のように美しく、だけどカジュアル（普段、気軽に）にお召し上がりいただきたいと思い開発しました。
岐阜県は、まだまだ果樹としての知名度は高くはありませんが、実は隠れた名産品がたくさんあります！「かじゅえりー」でかわいく栄養補給してください。
◎内容量
・ふゆうがき 40g
・さつまいも 100g
・キウイ 30g
・いちご 12g
・ブルーベリー 16g
・りんご 25g
◆30年産岐阜県山県市産米5種食べ比べセット『山県米物語』
このお礼品は、山県市産のおいしいお米の食べ比べセット。
「てんこもり農産物直売所」すぐそばの「伊南ライスセンター」が、「ぎふクリーン農業制度」に基づいて栽培しているお米です。
岐阜県独自の制度で、従来の栽培より化学肥料（窒素成分）、化学合成農薬の使用量を50％以上減らし、環境に配慮して栽培された農産物です。
「ハツシモ」は、その名のとおり霜の降りる頃収穫され、大粒で食味もよいお米です。
「こしひかり」は、ふっくら艶やかな炊き上がりが特徴です。
「縁結び」は、程良い粘りと艶がある新品種です。
「LGCソフト米」は、体に吸収されるタンパク質が少ないお米です。
「古代米（玄米）」は、3合の白米にティースプーン1杯程度を混ぜて一緒に炊きますと（古代米の量はお好みで増やすこともできます）、赤飯のような炊き上がりとなります（古代米が小豆のように見えます）。
■生産者の声
「伊南ライスセンター」は、私と主人、そして私の父母の家族4人で営んでいるお米農家です。栽培期間中の化学肥料や農薬の使用量を減らし、環境に配慮しながら毎日頑張っています。私たちが心を込めてつくったお米です。多くの方に食べていただきたいと思います。
山県市の特産品
◆桑の木豆
「桑の木豆」は、桑の木につるをはわせて育てるインゲン豆の一種で、「飛騨・美濃伝統野菜」に認定されています。
さやのまま乾燥させて保存しておき、食べる際は水で戻して調理します。食感はホクホクしていて味わいがあり、お菓子にもお料理にもよく合います。
また、栄養成分としてイソフラボンやポリフェノールが多く含まれています。
◆美濃山県にんにく「元気玉」
獣害被害に強いことや新たな特産品にする目的で、市では2008年からにんにくの栽培を始めました。そして、2012年からは「元気玉」の名前でブランド化。今では山県市のにんにく生産量は岐阜県1位となっています（※山県市ホームページより）。
「元気玉」は生にんにくとしてだけでなく、加工品の「黒にんにく」や「黒にんにく練込麺」「元気玉バーガー」などの加工品も人気です。
お礼品としてもご紹介した「黒にんにく」も、「元気玉」を長期熟成させたもの。
臭いや辛みがなくフルーティな味わいとなり、にんにく本来の風味が生きて甘味もぐっと前に出てきます。栄養価も高く、あっさりとした後味です。
また、「元気玉バーガー」はコンビニでも商品化されて販売されるなど、地域を代表するご当地グルメのひとつとなりました。
◆利平栗
大粒で甘味が強く、そのおいしさから「栗の王様」とも呼ばれる「利平栗（りへいぐり）」。山県市は「利平栗」発祥の地とされ、旧大桑村に住んでいた土田健吉氏が、中国産と日本産の栗をかけ合わせてつくった品種だそうです（※山県市ホームページより）。
今では全国で栽培されていますが、他の品種に比べると1本の木に少ししか実がならないうえ、管理が難しい栗のため、「幻の栗」とも呼ばれています。
収穫時期は9月中旬頃～10月上旬頃。ようかんや栗きんとんなどの和菓子も人気です。
◎山県市ふるさと栗祭り
市内にある「四国山香りの森公園」には「利平栗」発祥の地の石碑がありますが、この公園で「利平栗」のさらなる普及と町おこしを目的として毎年開催されているのが「山県市ふるさと栗祭り」です。
採れたての生栗や「栗ごはん」「栗きんとん」「栗おこわ」など栗にちなんだメニューはもちろん、ご当地グルメの「早矢仕ライス」や「元気玉バーガー」など地元特産品を使ったグルメが並びます。
恒例となった「利平栗のつかみ取り」コーナーには毎年多くの人が行列をつくる他、地元高校生によるブラスバンド演奏やファミリーコンサート、タレントやお笑い芸人によるステージショー、郷土芸能、ラジオの公開収録など多彩な催しが行われ、子どもからお年寄りまで大いに盛り上がります。
◆連柿
伊自良地域では「連柿」と呼ばれる縁起物の高級干し柿づくりが盛んで、農家の軒先が干し柿のオレンジ色で彩られた景色は冬の風物詩になっています。
「連柿」には「伊自良大実（いじらおおみ）」という、非常に大きく甘い渋柿を使い、それを1連30個に編み上げます。
そして1mほどの長さに連ねられた連柿を、風通しや湿度管理に気を使いながら1ヵ月ほど軒先に吊します。するとあめ色に変化していき、表面には白い粉が噴きますが、これこそ甘味が凝縮した証です。
山県市の観光資源
◆円原の伏流水
河川の上流で、地中にいったん潜り込んで流れている水のことを「伏流水」と言いますが、その伏流水が湧き出る様が美しい景色をつくりだしていることで有名なスポットが「円原（えんばら）の伏流水」です。
自然の渓谷の中、岩の間から水が流れ出して川となり、木々や苔の緑とつくり出すコントラストが美しく、「ぎふ・水と緑の環境百選」にも選ばれています。
また、夏の早朝、気象条件によっては川面を広く霧が覆った非常に幻想的な景色も見られるそうです。
◆伊自良湖
1969年10月に完成した周囲約2.4km、54万トンの水量をたたえた人造湖。
春は桜が咲き誇る中「伊自良湖桜祭り」が、夏は新緑の中で夏祭りと花火大会が開催され、秋には紅葉の景色が広がり、冬もワカサギ釣りが楽しめるレジャースポットとなっています。
また、境内の桜が「県指定天然記念物」となっている「甘南美寺（かんなみじ）」、2018年にリニューアルした「伊自良農産物直売所」がある他、2016年にはNPO法人地域活性化支援センターによる「恋人の聖地」に認定されるなど、県内外から多くのファイミリーやカップルが訪れています。
あとがき
「山県市ふるさと栗祭」では、栗を使ったメニューの他にも、今回ご紹介したように、黒ニンニクのペースト入りバーガー「元気玉バーガー」や、地元野菜をふんだんに使った「早矢仕ライス」が、地産地消を実現したご当地グルメとして大人気となっています。そんな山県市を、ぜひ訪れてみてください。
※2024年4月30日時点の情報のため、お礼品の受付停止や寄付金額が変更されていることがありますが、ご了承ください。
※ご紹介している内容は記事の公開日時点の情報です。最新情報については公式ホームページなどをご確認ください。
※参考・参照元
・山県市公式 ホームページ（https://www.city.yamagata.gifu.jp/）
・『第三版都道府県別 日本の地理データマップ』小峰書店
