飲料
2018/04/27
芳醇な甘みと香り、でも飲み口はスッキリ「りんごジュース」
日本で「ジュース」と名乗れるのは、実は100％果汁だけであること、ご存じですか？「りんごジュース」も、果汁100％ならではの濃厚な甘みと香りがお口いっぱいに広がり、それでいて適度な酸味がさわやかな飲み... 続きを読む
2018/03/22
クラフトビールは多種多様で個性的なビール
1994年（平成6年）、酒税法が改正されたことで次々と立ち上がった"地ビール"ブランド。いったん収束したブームでしたが、2000年代に入ってからの本場・アメリカでの盛り上がりが日本にも飛び火。今度は「... 続きを読む
2018/03/02
お正月に神社でふるまわれる飲み物といえば「甘酒」
古墳時代から飲まれているという日本の伝統的な発酵甘味飲料、甘酒。お正月に神社でふるまわれるイメージがあるかもしれませんが、江戸時代は夏の体力回復のために飲まれており、実は俳句の夏の季語でもあるのです。... 続きを読む
