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【京料理かじ】京御所ちりめん詰め合わせ(3本×各100g)

お礼品ID:3159765

Name: 【京料理かじ】京御所ちりめん詰め合わせ(3本×各100g)
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

【京料理かじ】京御所ちりめん詰め合わせ(3本×各100g)

京都府京都市

ふんわりと炊き上げた贅沢ちりめん3種類セット

4.0

（1）

必要チケット17,000円分

お礼品発送予定時期

注文確認後30日以内に発送

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※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷蔵

お礼品の内容・特徴

京都御苑南西に位置する京料理「かじ」は平等院を創建した藤原頼通邸「高陽院跡地」にあります。
この地の水は「滋野井」の南に位置し京の三名水の一つ「染井(御苑東・梨木神社内)」と水脈が同じとのこと。京料理かじでは敷地内の井戸(地下水)から湧き出る名水でお料理をお創り致しております。

■店主の想い
和食の道を歩んで幾年―。
京都・祇園や西陣の老舗料亭にて経験を積み、鷹峰の料亭で15年間総料理長を務め、2001年7月、丸太町駅・二条城駅近く、京都御苑の西側に「京料理かじ」を開店いたしました。
“京料理”と聞くと、どうしても肩肘を張ってしまうかもしれません。ですが京料理かじでは、「日本料理の素晴らしさを多くの人に味わっていただきたい」という想いから、ご利用しやすい価格帯でお料理をご提供しております。
茶懐石のもてなしの精神を基本に、季節感を大切に旬の味覚を取り揃え、一手間二手間掛けて食材の味を引き出しております。そこに京料理かじ独自の料理を取り入れお膳の上はお値段以上にご満足いただけるものをお出しできるよう余念がありません。
どうぞ京料理かじならではの四季を彩るお料理をご堪能ください。

■厳選した旬の食材がかじの料理を作る
お料理において最も大切なのがやはり素材の良さです。京料理かじでは、野菜や魚介といった食材はもちろんの事、調理に用いる水や調味料に至るまで、こだわりを持っております。
水は「京料理かじ」の敷地内から汲み上げる「京洛七名水・滋野井の水脈」食材は長年お付き合いのある信頼の業者さんや農家さんから仕入れる事で、生み出す味の上質さだけでなく、生産者さんの想いも一皿に表現。
そんな安心できる美味しさをどうぞお試しください。

■京料理かじ■
京都市中京区横鍛冶町。
京都御苑西側「地下烏丸線丸太町駅」「二条城駅」から程近くに暖簾を掲げる「京料理かじ(きょうりょうりかじ)」。
平等院を創建した藤原頼道邸-高陽院跡地-にあります。
この地にて四季を感じるお料理をご提供し続け二十余年の京料理かじは、地域の皆様に愛され続け、今日を迎えております。
“日本料理の素晴らしさを大勢の方々に知っていただきたい。”
そんな想いを胸に、食材本来の味わいを活かした美味しさをお届けしております。

お礼品詳細

容量	【各100g】・かいばしら・からすみ・さんしょう
配送方法	冷蔵便
消費期限	70日
アレルギー	小麦・大豆
提供元	京都市
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品その他魚卵缶詰・瓶詰からすみその他缶詰・瓶詰