お礼品ID:1291527
＜佐藤水産＞北海道産 鮭さざ浪漬(鮭の糀漬) 1切×8枚入
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お礼品の内容・特徴
北海道産の旬に漁獲した秋鮭を、佐藤水産独自の塩糀に漬けこんだ人気を誇るロングセラー製品。
鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。
1切ずつ個包装で保存にも便利です。
■生産者の声
「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。
「さざ浪漬」はこの散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的製品で、誕生から49年以上経った現在も、人気を誇るロングセラー製品となっています。
一般的な甘糀とは違い、糀の持つ力で、鮭の旨味が増し、身もふっくらと焼きあがります。
【お召しあがり方】
解凍後、切身についた米糀を箸などで軽く拭い落として、弱火でじっくり焼きます。米糀が焦げますのでご注意ください。
アルミホイルで覆うか包み焼きにしますと、ふんわりジューシーに火が通ります。
■お礼品の内容について
・秋鮭さざ浪漬(糀漬)[1切(個包装)×8枚入]
原産地:北海道/製造地:北海道石狩市/加工地:北海道石狩市
賞味期限:発送日から冷凍60日
■原材料・成分
秋鮭(北海道産)、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒
■注意事項/その他
※保存は冷凍で行い、召しあがる前に冷蔵庫で解凍してから焼いてください。
※解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召しあがりください。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品レビュー
かみちゃんさん
- 2025年05月05日
前回は天然鮭切身3種漬（糀・塩・醤油）を注文しました。その中で糀漬がダントツ。薄味で甘味があり、とても美味でしたので、今回は糀漬1種にしました。何より個包装なのがありがたいです。
ももさん
- 2024年07月13日
柔らかくて甘くておいしい佐藤水産の鮭の麹漬けです。リピート必至です！
北海道石狩市のご紹介
石狩市は札幌市の北側に隣接し、南北約70キロメートルに広がるまちです。
農業・漁業が盛んな地域であり、暑寒別天売・焼尻国定公園区域に指定されるなど雄大な自然を楽しむことができます。
北海道を代表する郷土料理『石狩鍋』発祥の地『いしかり』から生まれた海の幸・山の幸を全国の皆さまにお届けいたします。
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