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【3回定期便(計900g)】信州吟醸豚生ハムパルマカットスライス 300g (八重原ハム)

【3回定期便(計900g)】信州吟醸豚生ハムパルマカットスライス 300g (八重原ハム)

お礼品ID:3249580

Name: 【3回定期便(計900g)】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (八重原ハム)
Price: 120000 JPY
Availability: InStock
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【3回定期便(計900g)】信州吟醸豚生ハムパルマカットスライス 300g (八重原ハム)

長野県東御市

日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム

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必要チケット120,000円分

お礼品発送予定時期

入金いただいた月か翌月から3ヶ月連続でお届けします

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画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

定期便

冷蔵

お礼品の内容・特徴

きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。

スライスした生ハム300gを真空パックにして、3ヶ月連続、毎月定期便でお届けします。

○信州吟醸豚
信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、
肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。

○海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム
八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。

○絶好なテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり
日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール(風土)で育まれています。

【地場産品基準】
市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことで相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号該当)

お礼品詳細

内容量	信州吟醸豚生ハムパルマカットスライス 300g（50g×6パック）が、3ヶ月毎月届きます。
消費期限	到着後約1カ月
アレルギー品目	豚肉。特定原材料8品目は使用していません
発送期日	入金いただいた月か翌月から３ヶ月連続でお届けします
配送方法	冷蔵
提供元	東御市
カテゴリ	肉定期便豚肉（加工品）定期便ハム