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【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津ピノ・ブラン(白ワイン)| 国産長野県お酒

お礼品ID:3211085

Name: 【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津ピノ・ブラン(白ワイン)| 国産 長野県 お酒
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津ピノ・ブラン(白ワイン)| 国産長野県お酒

長野県東御市

自園産ぶどう100%で醸したフレッシュ&フルーティな辛口白ワイン

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必要チケット15,000円分

お礼品発送予定時期

お申し込みから14日以内に発送いたします。

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※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

ぼんじゅーる農園醸造所の人気の白ワイン、祢津ピノ・ブラン。
東御市の「袮津(ねつ)」地区の自社農園で栽培したぶどうを100%使用して醸造されました。
お食事にも合う辛口の白ワインです。

【ぼんじゅーる農園のワイン造り】
　農園主の蓑輪康さんは、医師として長らく医療に携わってこられましたが、ワイン愛好家としてワインを嗜んできた知識と経験を活かし、2008年に長野県に移住。「自園のぶどうだけでワインを造る醸造所(=ドメーヌ)を目指す」という強い信念のもと、本当に満足のいくぶどうが収穫できるまで、醸造所の設立を控えておられましたが、2021年3月、晴れて自園醸造所を設立。ドメーヌとして、自園のぶどうのみでワインを醸造されています。
最終的には、事業の法人化と全圃場の自己所有化(=狭義のドメーヌ)を目指し、お医者様としても活躍されながら、日々、ぶどうに向き合っておられます。

　そんなぼんじゅーる農園の信条は、「ぶどう園は一年にして成らず」「よいワインはよいぶどうから。よいぶどうは目の行き届いたぶどう畑から」。
栽培においては、環境に配慮した持続可能なぶどう栽培を目指し、昨季の蔓ひげの除去、病害虫に侵された枝や葉の焼却など、耕種的防除を徹底し、化学肥料、化学農薬にできるだけ依存しない栽培を行われています。また、リスクの回避のみを目的とした早摘みをせず、ぶどうの凝縮度を高める努力をされています。
醸造では、「日常的な食事に合わせやすいワイン」を目指し、目先の利益を求めず、長期的な潮流を意識しつつも、短期的な流行には惑わされず、丁寧かつ堅実に、ぶれないワイン造りに真摯に向き合っておられます。

東御の気候風土とぼんじゅーる農園のこだわりが詰まったワインをぜひ、味わってみてください。

《アレルギー品目》
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

《事業者》
ぼんじゅーる農園

《地場産品に該当する理由》
市内で栽培されたワイン用ブドウを使用し、市内のワイナリーで加工・醸造・保管・出荷まで一貫して行っているもの(告示第5条第1号に該当)

お礼品詳細

内容量	750ml×１本
賞味期限	なし（商品の性質上、消費期限、賞味期限はありません）
発送期日	２０２４年７月より順次発送します。７月以降は、お申し込みから14日以内に発送いたします。
配送方法	常温、冷蔵※夏季（5月下旬〜10月上旬ごろ）は品質保持上、クール便でお届けします
提供元	東御市
カテゴリ	酒・アルコールワイン白ワイン