お礼品ID:1759338

Name: 近大クエタマ鍋セット1kg特製ぽん酢付
Price: 40000 JPY
Availability: InStock
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近大クエタマ鍋セット1kg特製ぽん酢付

和歌山県白浜町

はじめての美味しさを、食卓に。近大クエタマ鍋セット(1kg)に特製ぽん酢をお付けしてお届けします。

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必要チケット40,000円分

お礼品発送予定時期

2026-12-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

近畿大学水産研究所では、1988年に幻の高級魚クエの人工ふ化に成功しました。1990年代には完全養殖を達成し、一定の規模で生産できるようになりました。一方で、クエは水温が下がると餌をあまり食べず、成長が遅いことが課題でした。
ハタ科の魚類で成長が速い種と、美味しいクエを交配して新しい魚が作れないかと、さまざまな組み合わせを試す中で、最も成長が速かった交配相手が『タマカイ』でした。2011年、クエの美味しさと驚異的な成長スピードを持つタマカイの優れた形質をあわせ持つ、夢のハイブリッド魚「クエタマ」の作出に国内で初めて成功しました。
大阪・関西万博でも「“人生で初めて食べる魚”に出会う」をコンセプトに、多くの来場者にご賞味いただきクエとそん色のない味わいで好評を得ました。
近大クエタマ鍋セットは、出汁と野菜を用意するだけで簡単にクエタマ鍋が楽しめます。当社オリジナルのこだわりだしぽん酢と締めには雑炊もお楽しみください。
また、煮付けや塩焼き、唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。

■生産者の声
近畿大学では2011年にクエタマの人工ふ化・飼育に成功しました。
※「近大クエタマ」は近畿大学で養殖された魚です。

■お礼品の内容について
・近大クエタマ鍋セット[切り身・アラ合計1kg、特製ぽん酢300ml]
　　原産地:鹿児島県/加工地:和歌山県
　　賞味期限:加工後から90日

■原材料・成分
【クエタマ切り身・アラ】近大クエタマ(鹿児島県、養殖)
【味付ぽん酢】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(和歌山県製造)、ゆず果汁、醸造酢、みりん、食塩、かつおぶし、昆布/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料

■注意事項/その他
※だし・野菜等は含まれません。
※お召上がりの際は骨にお気をつけください。また、製造処理上、鱗が残っている場合がございますのでご了承ください。
※画像はイメージです。