お礼品ID:1511993
国産小麦100%使用 【金帯】島原手延べそうめん5kg
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
-
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
「慶応3年創業」老舗の手延素麺
グループの理念でもある「世界中の多くの笑顔を創る企業」を達成するために、今日もつくり続けております。
150年以上もの間、人々に愛されてきた「伝統の味」を、ぜひご賞味ください。
【原材料について】
「健康ないのちをつなぐ食べ物つくり」を目指し、真に美味なるものを求め、創り続けた素麺(そうめん)です。
素麺に使用する小麦粉は、外国産小麦粉が主流の中、“国産小麦粉(九州産)”のみで製麺を試行し、塩は製塩会社と共同で開発した『長崎県産平釜海水塩 海はいのち』をふんだんに使用しています。
【手延べ製法】
素麺の製造工程には、「手延素麺」と「機械素麺」があります。
機械素麺は麺の太いものが多く、コシが少なく伸びやすいと言われています。
これに対し、手延素麺は麺が伸びにくく、なめらかな口当たりで歯切れのよいコシの強さが特徴です。
製造工程は、生地に油をかけながら手作業でよりをかけ、細く引き伸ばし、乾燥、熟成させて完成します。
島原の伝統製法にこだわった「みそ半」の島原手延べそうめんです。
【炭蔵熟成】
30トンもの炭を使用した独自の麺倉庫で保管しています。
これにより、使用油の酸化、麺の活性化による粉の劣化を防ぎ、
麺の命であるグルテンの配列を整え、弾力を持った麺になるよう熟成させています。
1.埋設炭・・・地中に棒状の穴を掘り炭を埋設
2.敷炭・・・・床のコンクリートの下に炭を敷き詰めています。
3.混合炭・・・基盤、床などのコンクリートには全て炭を混入
【パッシンブシステム】
倉庫は、外装と断熱材、屋根材との間に通気層を設けた内断熱方式とし、
麺の天敵である、外気温との温度差と湿気を防いでいます。
■お礼品の内容について
・島原手延べそうめん[5kg(50g×10束×10袋)]
製造地:長崎県南島原市
賞味期限:加工後から2年
■原材料・成分
小麦粉(九州産)、食塩(長崎産)、食用植物油
■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保存してください。
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
長崎県南島原市からのおすすめお礼品
長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。
長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。
また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。
ふるさと納税の使い道情報
-
その他 市長が特に必要と認める事業
-
世界遺産の推進に関する事業
-
自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業
-
子供たちの健全育成に関する事業
-
高齢者の生きがいづくりに関する事業
-
文化・芸術のまちづくりに関する事業