お礼品ID:1487626

Name: 甘さをおさえた大人の「りんごジャム」 品種別3本セット
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

甘さをおさえた大人の「りんごジャム」品種別3本セット

長野県箕輪町

「甘さ控えめ」「酸味や香りが生きる」大人の楽しめる「りんご品種別ジャム」

4.0

（1）

必要チケット8,000円分

お礼品発送予定時期

お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

甘さをおさえた*大人の品種別に楽しめるリンゴジャム。一般的なリンゴジャムの中には、輸入果汁にゲル化剤等の増粘安定剤を添加して、酸味料で味を補い、香料をつけて、加工するものが流通しています。どれもなんとなく同じような食感と香りが感じられますが、リンゴは驚くほど品種ごとに味や香りが違うものです。酸味や香りが個性的で、ジャムに加工しても品種の個性がはっきりとわかる品種を選別して、旬を逃さず、酸味料や香料を無添加でジャムにしています。〇果実洗浄・皮むき・カット・スライス・酸化防止剤添加後加糖し加熱します。煮詰まりすぎないように、果肉が残るように過熱を終了し、ビン詰め、閉栓、加温殺菌を行います。(品種によってジャムの粘性が異なり、さらっとした果汁感と果肉を感じられる品種もあります。)「シナノリップ」「シナノドルチェ」「ブラムリー」「紅玉」から注文時期と在庫によって3本セットにして発送致します。※ビン詰め前ジャム糖度「シナノリップ」42度「ブラムリー」42度「シナノドルチェ」43度「紅玉」43度

■生産者の声
当園は2007年に東京都と埼玉県から移住し、リンゴ栽培を始めた農家です。夫婦ともどもリンゴが好き、スキーが好き、自然が好きで、信州にやってきました。
　信州のリンゴの美味しさは知っていたつもりですが、研修を重ね、自分の畑を持つようになり、産地や作り手によってもリンゴの味が変わってくることに感動しました。
　また、アレルギー体質であった私は出来る限り自然な食品や添加物の少ない食べ物をとるように心がけていましたが、リンゴ栽培にあたって、土壌分析をして、不足分だけ、自然由来の肥料を施肥しています。化学肥料は特別な場合と葉面散布を除き不使用です。剪定枝は畑でチップにし、刈草は畑に残します。除草剤は土壌の生物バランスを保つためにも仕様しません。資源と生物の循環が多様な程豊かな土になります。豊かな土が美味しさの秘訣かもしれません。
　毎年自然環境の変化で、化学合成農薬の使用回数は増減がありますが、慣行栽培の50%～30%以上削減を目指し栽培しています。ジャム加工に関しても、そのものの味や風味の低下を招く酸化を防止する為、ビタミンCの利用にとどめています。是非、安心してお召し上り下さい。

■お礼品の内容について
・りんごジャム[180g・3本]
　　原産地:長野県箕輪町/製造地:長野県飯島町
　　賞味期限:製造日から2年

■原材料・成分
リンゴジャム:内容量　180g　　素材:りんご(箕輪町産)グラニュー糖　/(ビタミンC)　

■注意事項/その他
※画像はイメージです。白化粧箱にクッション材を巻いた状態で発送致します。梱包資材等は予告なしに変更することが御座います。※冷暗所に保存。※細心の注意をはらってビン詰めしますが、果肉以外にリンゴの皮など微小な雑物が入ることが御座いますが、リンゴ由来のものです。よく振ってからお召し上がりください。限定生産品です。品種によっては品切れする場合が御座います。その際は来期のリンゴを加工次第順次発送致します。品種により外観で色・香りが異なります。

果実目視確認・洗浄・皮むき・カット・スライス・酸化防止剤(ビタミンC)添加・グラニュー糖添加・加熱・瓶煮沸・ビン詰め・閉栓