お礼品ID:1455058
ニード牧場のおおいた和牛 センマイ刺しとローストレバー(各100g×2)
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
杵築市 山香(やまが)町のニード牧場で肥育された黒毛和牛(おおいた和牛)のホルモンでセンマイ刺しとローストレバーを作りました。
捌きたてのセンマイを丁寧に下処理し、ボイルしました。センマイのサクサクとした食感をお楽しみください。
ローストレバーは低温調理でじっくりと加熱し、レバー本来の旨味を逃さず凝縮し、味わい深い一品に仕上げています。ごま油と塩でお召し上がりください。
品質の高い豊後牛(黒毛和牛)の中でも特に美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけが「おおいた和牛」と呼ばれます。
ニード牧場のおおいた和牛は飼料に抗生物質やホルモン剤を使用せず、一から開発した飼料で自然に近い育て方をしています。
通常の和牛よりも100日以上長い肥育により生体熟成しているため、餌代や人件費等の費用は掛かりますが、甘みがあり口どけの柔らかい牛肉になります。
融点の低いさらっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
牧場直営の精肉店が兵庫県の神戸・芦屋にあり、関西の主婦層を中心にご愛顧いただいております。
■生産者の声
和牛本来の味の追及を行い、甘く香ばしい奥の深い味になるよう長期肥育と飼料に力点を置いています。
脂の飽和脂肪酸が不飽和脂肪酸にかわる30ヵ月齢以上の牛を出荷の目安としており、不飽和脂肪酸は加熱により甘く香ばしい香りを醸し出します。
長期肥育はその分費用もかかりリスクも高まりますが、品質にこだわり、今後もぶれずに生産していきたいと思います。
また、飼料には、抗生物質やホルモン剤は一切使用しておりません。
食品の流通業を通じて“地域社会に貢献する”という事が経営理念のひとつであり、人間にとって欠かすことのできない“食文化”の充実を常に念頭に置いております。
■お礼品の内容について
・おおいた和牛 センマイ刺し[100g×2]
原産地:大分県杵築市
賞味期限:出荷日+30日
・おおいた和牛 ローストレバー[100g×2]
原産地:大分県杵築市
賞味期限:出荷日+30日
■注意事項/その他
※内容量をご確認の上、お申し込みください。
※画像はイメージです。
お礼品詳細
| 配送種別 | 冷凍便 |
|---|---|
| 提供元 | 株式会社マルエー食品工業所（杵築市） |
| カテゴリ | 肉 牛肉（加工品） その他牛肉（加工品） |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島 |
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お礼品レビュー
セロ吉さん
冷凍感いっぱいで残念でした
2024年08月20日
ポディマハッタヤさん
コリコリで美味しかったです！
2023年12月20日
大分県杵築市のご紹介
ようこそ！江戸の文化と風情が息づく城下町 杵築市へ。
杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。
大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。
江戸時代に松平三万二千石の城下町として栄えた杵築には、今でも時代劇のロケが行われるほど武家屋敷や商家が往時の姿をとどめ、南北の高台に武士が住み、その谷間で商人が暮らした「サンドイッチ型城下町」の形状は、日本で一つと言われています。
また、2017年には、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定され、九州の小京都として、毎日、気軽にレンタルきものを着てまち歩きが楽しめることから、全国初の「きものが似合う歴史的町並み」にも認定され、国内外からの多くのお客様に人気を博しています。
また、市内には伝統ある神社、仏閣が多数あり歴史文化を身近に感じることができます。中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の「どぶろくまつり」は県外からも多くの方が訪れます。さらに、山香温泉 風の郷は、日本でも指折り数える個性的な温泉で美肌の湯とも言われています。
杵築市が位置する国東半島は、世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された、お米・お茶・柑橘・お酒などの海の幸・山の幸はどれも逸品ぞろいです。
ふるさと「きつき」の活性化に向けて、多くの皆様からのご支援をよろしくお願いいたします。
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