お礼品ID:1107266
能登の珍味「干くちこ」木箱入り1枚
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お礼品の内容・特徴
ナマコの卵巣を集めてタコ糸にかけ逆三角に干しあげたものが干しくちこです。すぎ省水産の製品は1枚仕上げるのに数十kgのナマコを要するシロモノで、珍味中の珍味とされる逸品です。軽く火に炙り、好みの大きさに切ってお召し上がりください。
■生産者の声
すぎ省水産かねしげ営業所の加工場には2月末から産卵の時期を迎え、卵巣をたっぷり育んだナマコを能登の漁師が持ち寄ってきます。そのナマコのお腹を丁寧に裂くと、ナマコの中からオレンジ色に輝く卵巣が出てきます。そのわずかな卵巣を集めてタコ糸にかけ逆三角に干しあげます。
■内容量/製造地
「干くちこ」1枚(18g)
製造地:石川県七尾市
■原材料
なまこの卵巣(石川県産)
■賞味期限
30日
■注意事項/その他
到着後、すぐにお召し上がらない場合は、冷凍庫で保存すると、1年間美味しさが保てます。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品レビュー
かまぼこさん
- 2025年02月09日
初めて食べました。軽く炙ると優しい磯の香りがして日本酒にとても合いました。 また、あごだし鍋の〆に少し千切ったくちこを入れると風味が増してとても美味しかったです。 IHなので気軽に炙れず、鍋用のカセットコンロで鍋をしながらいただきました。 炙らなくても美味しかったですが、炙った方が美味しさが増しました。 気軽さの点で星4つにしましたが、再入荷があればまた頼みたいです。
やまさんさん
- 2023年01月29日
美味しくいただきました。また申し込みたいと思います。
石川県七尾市のご紹介
七尾市は石川県の北部、能登半島の中央部に位置する人口約5万人（令和2年国勢調査）の能登の中心都市です。
「七尾」の名前は、日本最大規模の山岳城「七尾城」が築かれていた城山に七つの尾根があったのが由来とされています。
「能登の里山里海」が2011年に先進国では初めて「世界農業遺産」に認定され、また、青柏祭の曳山行事「でか山」が2016年に「ユネスコ無形文化文遺産」に登録されました。
七尾市は、豊かな自然と歴史、文化、風土、そしてそこに住む人々の人情に彩られた地域です。
ふるさと納税の使い道情報
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ハード・ソフト両面で災害に強いまちづくり事業
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地域資源を活かしたなりわいの再建と創造事業
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ヒト・モノ・カネの流れの回復と創出事業
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まちの持続を支える次代を担うひとづくり事業
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市長におまかせ