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【ギフト限定】八重原を味わう、おすすめセット十六代九郎右衛門金紋錦生もと純米・味噌・八重原米2kg

【ギフト限定】八重原を味わう、おすすめセット十六代九郎右衛門金紋錦生もと純米・味噌・八重原米2kg

お礼品ID:3309953

Name: 【ギフト限定】八重原を味わう、おすすめセット 十六代九郎右衛門金紋錦生もと純米・味噌・八重原米2kg
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
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【ギフト限定】八重原を味わう、おすすめセット十六代九郎右衛門金紋錦生もと純米・味噌・八重原米2kg

長野県東御市

東御市八重原の台地で生まれたギフトセット

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必要チケット22,000円分

お礼品発送予定時期

決済後20日以内に発送。決済確認後14営業日以降で指定可能。 ★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。 ★熨斗は内熨斗です。 ※離島への配送不可(北海道、沖縄本島は配送可能) （お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷蔵

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

【東御市八重原の台地で生まれたギフトセット】
ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。
★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。
★熨斗は内熨斗です。

●湯川酒造店十六代九郎右衛門生酛純米
世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ(IWC)」のSAKE純米吟醸酒の部門で最高位のトロフィーを初受賞した湯川酒造店で醸した日本酒。
シャープな味に仕上がるかと思いきや、熟成による膨らみ感が半端ない。
山廃仕込を感じさせない優しい酸と時間経過とともにシャンとして、より寛容な味わいに変化して行きます。
2016BYから生酛仕込にマイナーチェンジしたことで、より重層的で複雑な旨味が表現されています。

使用米:八重原産「金紋錦」
精米歩合:60%
内容量:720ml
製造者:湯川酒造
長野県木曽郡木祖村薮原1003-1

●八重原味噌　500g
八重原味噌は東御市産大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。
東御市の八重原台地のお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
仕込みは東御市のお隣、上田市で7代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。

●八重原米　2kg
ブランド米の八重原米(コシヒカリ)は炊き上がりは香りよくツヤツヤ。一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。
「おかわり!」と思わず言ってしまうほど、お米だけで箸が進みます。
毎日口にするお米だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。
有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培していますので、ギフトとしても安心してお贈りいただけます。

【日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり】
東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証(穀物)を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。

お礼品詳細

内容量	湯川酒造店十六代九郎右衛門金紋錦生酛純米：720ml×1本,八重原味噌：500g,八重原米：2kg
発送備考	受注後20日以内に発送いたします。決済確認後14営業日以降で指定可能。
配送方法	冷蔵 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）
事業者	株式会社太陽と大地
アレルギー品目	大豆.特定原材料8品目は使用していません
地場産品に該当する理由	原材料に市内産の酒米、大豆を使用し、市外で醸造された日本酒、味噌と市内産米（１、２号に該当）
提供元	東御市
カテゴリ	米・パン酒・アルコール調味料米日本酒味噌精米コシヒカリ純米吟醸