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【冨美家】うどん三種詰め合わせ (3種×2個)

お礼品ID:3293642

Name: 【冨美家】うどん三種詰め合わせ (3種×2個)
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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【冨美家】うどん三種詰め合わせ (3種×2個)

京都府京都市

冨美家に来はったら、まずはこれを食べてもらわんと。昔ながらのうどんの味をどうぞ。[ 京都錦市場うどんの冨美家老舗有名店人気おすすめ簡単時短出汁うどんすき鍋麺類総菜お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税ふみやうどんカレー鍋　出汁老舗錦市場取り寄せギフト母の日父の日歳暮正月 ]

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必要チケット13,000円分

お礼品発送予定時期

入金から10日以内に発送。※お受け取りになれなかった場合、店舗からの再送は致しておりませんので、ご了承ください。

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画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷蔵

お礼品の内容・特徴

【容量】
・冨美家鍋×2
えび天ぷら・おもち・煮付椎茸・かまぼこ・花麩・卵・ねぎ・ゆでうどん玉・おだし・七味
・しっぽくうどん×2
ゆば・板麩・かまぼこ・厚焼かまぼこ・煮付椎茸・三葉・ゆでうどん玉・おだし・七味
・九条葱ときざみ揚げのカレーうどん×2
きざみあげ・九条ネギ・カレー粉めんつゆ・ゆでうどん玉・おだし

冨美家の人気3品をおまとめさせていただいた詰合せでございます。そんな冨美家自慢のうどんをどうぞご賞味ください。

《冨美家鍋》
おだしがよくしみこむ昔ながらの衣の厚いえび天、やわらかくて伸びのよいおもち、弾力のある食感で噛むと口の中で甘みが広がる煮付椎茸など、具材の味がおだしに広がります。半熟になった卵の黄身を割ってうどんにからめると、さらに味しさが増します。

《しっぽくうどん》
京都で古くから親しまれる「しっぽく」は、「五目」や「かやく」のこと。ひとつひとつ手作りで巻き上げたゆば、香りいい原木栽培の干し椎茸を一晩かけてじっくり炊きあげた煮付椎茸、板麩に三つ葉など、京都らしい具材の味が自慢のおだしといい具合に混ざり合います。

《九条葱ときざみ揚げのカレーうどん》
スパイスの強い香りが食欲をかきたてるカレーうどん。カレーパウダーは何種類ものスパイスを独自に配合し、隠し味に生姜やニンニク、たまねぎを使っています。おだしの旨みにピリッとしたスパイスがよく合います。

■冨美家のこだわり
冨美家の思いが特に体現されているのが、”冨美家鍋”でございます。
具材のほとんどを、いまも職人が毎朝手作りしています。おもちに使うのは高級和菓子に使用される、滋賀県近江産のもち米・羽二重餅。それを蒸して、ついて、木型を使って手作業で成形しています。天ぷらは衣を作り、じぶんたちで揚げています。昔ながらのえび天は素朴な味わいで、うどんのおだしがよくしみこみます。希少な原木栽培の椎茸を使った煮付椎茸は、香りと歯ごたえが自慢です。
店の名前をつけたお品物ですから、味も作り方もずっと変えるわけにはいきません。

又、冨美家がこだわっている部分で欠かせないのが、出汁です。
うどんの命は出汁です。だから出汁に使う素材は惜しみません。まずは天然の利尻昆布。出汁が濁りにくく、香りと甘みが増します。天候の影響を受けやすく、作り手も減り、手に入れるのが年々難しくなってきていますが・・・。「原価を気にせず、良い材料を」という創業者の想いを守り、いまもずっと使い続けています。
さらに旨みとコクを出すために、それぞれ特長の違う鯖・うるめ(いわし)・目近(宗田かつお)をブレンドした削り節をあわせ、大釜でじっくりと煮出します。水質の柔らかい伏見の地下水を使っているので、出汁がよく出ます。職人が温度調整とアクとりをくり返し、きれいに透きとおった出汁ができあがります。この透きとおった色こそが、美味しい出汁の証し。白ザラメとみりん、うすくち醤油を加えると、甘みのあるやさしい味わいの『冨美家のおだし』になります。

★到着後の取扱い方法
こちらの品物は全て生ものになりますので、到着次第、すぐに必ず冷蔵保存をお願い致します。
常温状態で長時間放置してしまいますと、消費期限内であってもお召し上がりいただけない状態になってしまう可能性がございますので、ご注意下さい。

お礼品詳細

消費期限	消費期限：4日（出荷日含む）
注意点（１）	※受け取りが遅れると到着日が消費期限日となる可能性がございます。ご注意ください。
注意点（２）	※配送に2日かかる地域へのお届けの場合は、消費期限が短いお品物ですので、ご了承の上お申し込みください
注意点（３）	※到着後はお早めにお召し上がりください。
配送方法	冷蔵便
アレルギー	卵・小麦・えび・さば・大豆・ごま
提供元	京都市
カテゴリ	麺うどん