お礼品ID:3286413
<愛媛の鯛めし食べ比べセット(1セット)> 愛媛の鯛めし 鯛 真鯛 まだい マダイ
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
愛媛県の郷土料理の鯛めしには大きく分けて宇和島風と松山風の2種類があります。
宇和島風は真鯛の刺身を卵、醤油、出汁を混ぜたたれに漬けてご飯にのせて食べます。
松山風は真鯛をお米と炊き込みご飯として食べます。
今回はこの宇和島風と松山風の2種類の鯛めしをセットしました。
使用している真鯛は伊予灘から宇和海(八幡浜市・西予市・宇和島市等)で水揚げされた天然真鯛を使用しております。
宇和島風の鯛めしは特に鮮度の良い天然真鯛を刺身状にしたものを急速凍結し、添付しているたれは愛媛県の老舗の醤油メーカーのこだわりのいりこだし醤油を使用し、2人前用に仕上げています。
松山風の鯛めしは愛媛の天然真鯛を食べやすい切り身にしたものを一度炙った後急速凍結しています。
また愛媛の特産松山あげを付け、鯛のあらからとった鯛だしを加えたこだわりだしを付けた2合炊き用に仕上げています。
天然真鯛の生のうま味が楽しめる宇和島風鯛めしと、炙り鯛・松山あげとこだわりたしで炊き上げた芳醇な香りと旨味が楽しめる松山風の鯛めし2種類をぜひご賞味ください。
天然真鯛を使用しておりますので、天候や季節により海のしけ等の影響で漁に出れない場合は、多少納期が遅れる場合はありますのでご理解ください。
ご注意事項
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対応窓口:一般社団法人西予市観光物産協会
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電話番号:0894-89-3143
メールアドレス:seiyo.nouzei@seiyo-kankou.or.jp
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愛媛県西予市のご紹介
「海」「里」「山」を体感できるまち～愛媛県西予市～
西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。
このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
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