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【京都そば料理よしむら】行列のできる鴨汁そば2食・ざるそば2食セット【年内お届け・数量限定】

【京都そば料理よしむら】行列のできる鴨汁そば2食・ざるそば2食セット【年内お届け・数量限定】

お礼品ID:3220822

Name: 【京都 そば料理 よしむら】行列のできる鴨汁そば2食・ざるそば2食セット【年内お届け・数量限定】
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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【京都そば料理よしむら】行列のできる鴨汁そば2食・ざるそば2食セット【年内お届け・数量限定】

京都府京都市

「年越しそば限定品」

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必要チケット17,000円分

お礼品発送予定時期

2025年12月6日～2025年12月29日

自治体に寄付してチケット取得

※

離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷凍

お礼品の内容・特徴

京都よしむらからの年越しそば専用の限定商品。

“瞬そば”は職人による手打ちそばを急速冷凍しており、打ち立ての鮮度と風味をご自宅で楽しむことができる、よしむらのオリジナル品です。
調理方法も簡単で、ご家庭の電子レンジ(200w)にて解凍し、そのまま湯がくだけ。
冷凍便でお送りするので、ご不在時の再配達にも対応でき、賞味期限の心配もいりません(発送より約30日)。

鴨肉は自社開発の“そば麹”に漬け込むことにより、旨味と柔らかさを引き出した逸品です。
滋賀県高島市内で生育された近江鴨を、自社工房にて加工しております。

【発送不可地域】
北海道、沖縄、一部離島への発送はできません。

■手打ち鴨汁そば2食・ざるそば2食セット
原材料に関してもこだわり、全国の生産者から仕入れた“玄そば” (お米で例えると玄米の状態)を自社工房にて年間を通して低温保管しています。
その鮮度を維持するため、脱皮などの加工も使用する分だけを自社で行い、石臼挽きした上質なそば粉を職人が機械を一切使用せず1食1食全て手打ちしております。

■蕎麦へのこだわり
全国の生産者から直接仕入れた国産の玄蕎麦を自社工房にて年間を通して低温保管。
必要な分だけを脱皮し、剥きたてのそばの実を風味を損なわないよう、石臼でじっくりと時間をかけて製粉することによって最良質なそば粉を使用しております。また、つなぎに使用している小麦粉も国産(北海道産)です。

■手打ちへのこだわり
30名以上の職人達が在籍しており、手打ちそば店としては日本国内でも最大規模です。職人同士で切磋琢磨しつつ、粉と水を合わせる「水回し」～「切り」までのすべての工程を、機械を一切使用せず手打ちしております。そば粉も粗めに挽いており、機械打ちでは味わえない食感と風味をお楽しみいただけるかと存じます。

■そば料理よしむら■
国産・手打ちにこだわり、全国の生産者から直接仕入れた玄蕎麦を年間を通して低温保管。
自社で脱皮した剥きたての最も良い状態の蕎麦を、風味を損なわないよう石臼で挽いて、30名以上の職人達がすべて手打ちしております。

お礼品詳細

容量	・そば(150g×4) ・そばつゆ(90ml×2) ・鴨汁(180ml×2)
容量2	・鴨汁具材セット(鴨肉4枚+白ねぎ3個×2)
消費期限	発送日より30日前後 (解凍後は当日を含めて3日以内)
アレルギー	小麦・そば・さば・大豆
配送方法	冷凍便
提供元	京都市
カテゴリ	魚介・海産物麺惣菜・加工品その他魚介・加工品そばその他加工品その他魚介・加工品