お礼品ID:3218219
特撰 生米糀 4kg 小分け 米糀 米こうじ 生麹 甘酒 手作り 味噌 愛南町 愛媛県 マルヤス味噌
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お礼品の内容・特徴
創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です。
愛媛県愛南町一本松産のお米(コシヒカリ)新米を100%使用しております。
生糀は麹菌がより元気で酵素を大量に発生させてくれます。
麹菌は、有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが、
麹から出る酵素は、麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が、大量に発生します。
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます。
麹菌からでた酵素は、肉、魚、野菜等を柔らかくしたり、栄養価を高めたり、
美味しくしてくれるのが特徴です。
出来上がった状態の板状での発送となります。
使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:愛南町ふるさと納税係
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:050-1730-1228
メールアドレス:ainan@furusato-supports.com
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温暖な気候のもと、内陸部では多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド（河内晩柑）をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培が、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです！
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その恵みを一杯に受けた愛南町の自慢の逸品が貴方をお待ちしております！
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