お礼品ID:3175872
【四国一小さなまち】田野屋塩二郎の塩×わら焼き鰹のタタキ1節【ヤマシン】
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
田野屋塩二郎が製造する希少な完全天日塩と、厳選した土佐沖どれの新鮮な鰹を高温のわら焼きでサッと仕上げたタタキのセットです。
鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。
また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って逸品となっています。
そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。
臭みの少ない本場鰹タタキは、シンプルに塩とワサビで食すのが一番です。タレもついていますので、是非ご賞味ください。
◆塩にもこだわり
田野町で完全天日塩(火を一切使用しない製法)を貫く男の中の男!田野屋塩二郎が製造する鰹のタタキ専用の塩
【山信のこだわり】
素材をそのままご自宅に!
生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)品です。
【内容量】
わら焼き鰹のタタキ約300g～400g
田野屋塩二郎の完全天日塩(鰹のタタキ用)30g
タタキのタレ
薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ワカメ・ニンニク)約200g
※薬味は時期によって変更となる場合がございます。
【原材料名】
カツオ特製ダレ(醤油(大豆、小麦)、ゆず酢、みりん、醸造酢、昆布、砂糖)※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
薬味(ニンニク、ネギ、ショウガ、他季節によって変わります)
【産地】
高知県
【注意事項】
消費期限:製造日より7日以内にお召し上がりください。
生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって変更となる場合がございます。
※希少な天日塩のため、ご入金確認後4週間以内程度の発送を予定していますが、お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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対応窓口:田野町役場 地域振興課 ふるさと納税係
受付時間:(平日)8時30分～17時15分
電話番号:0887-37-9301
メールアドレス:furusato_tano@clock.ocn.ne.jp
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高知県田野町のご紹介
～ 四国一小さくて、魅力がぎゅっとつまったまち ～
田野町は、高知県の東部に位置し、青い空、海・川・緑、鮮やかな山野、温暖で豊かな自然に恵まれた、四国一面積（6.53km2）の小さな田園の町です。
本町の魅力でもある豊かな自然環境を活かした稲作やナスなどのハウス園芸といった農業が盛んで、地酒の醸造なども活発に行われています。
また、町の中心部には生活に必要な量販店や金融機関、公共施設、医療機関、交通機関など、様々な機能が集積しており、コンパクトで住みやすい、田舎ならではの「暮らしやすさ」が自慢の町です。
そんな四国一小さなまち『田野町』を応援していただけますと幸いです。
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