お礼品ID:3140605
相馬田舎味噌 青バタ 3kg(1kg×3袋)|青大豆みそ 若松味噌醤油店 ac001-ad
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お礼品の内容・特徴
江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。
親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。
こちらの製法は、脈々と受け継がれる伝統的な「天然醸造法」「麹蓋製法」。
福島県浜通り相馬地方の四季の寒暖差を利用して発酵させる「天然醸造法」は、仕込みからじっくり一年以上熟成させてから市場に出荷されます。昔ながらの醸造法で手間も時間もかかりますが、自然の風味と香りが生き、甘みを感じる味噌が出来上がります。
ずんだ餅の原料である青大豆を使用した相馬田舎味噌・青バタ。以前は大豆農家のみが食する地元でも希少価値の高いお味噌でした。数年前から商品化している香りよし、味よしの甘口なお味噌です。
青バタ味噌はとても甘口で香りも特徴がありますので、お味噌汁に使用したり、そのままお野菜につけてお召し上がりいただき、ぜひ味の違いをご賞味ください。
【原材料・成分名】
味噌:大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)・米(国産)・塩(国産)
【原産地】
福島県南相馬市産
【保存方法】
直射日光をさけて冷温保存
その他:6?9月の期間は味噌全品をクール配送
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※原材料の仕入れから大豆の選別、蒸す、煮る、仕込み、発酵、熟成等製品に至る加工を市内で行っています。
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:福島県南相馬市ふるさと納税お問い合わせセンター
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:097-529-5387
メールアドレス:minamisouma01@furusato95.jp
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福島県南相馬市のご紹介
南相馬市は、平成18年1月1日、旧小高町、旧鹿島町、旧原町市の1市2町が合併して誕生しました。南相馬市の位置は、福島県浜通りの北部で太平洋に面し、面積は398.58平方kmです。東京からの距離は292kmで、いわき市と宮城県仙台市のほぼ中間にあります。
5月の最終土曜日から月曜日の3日間、一千有余年の歴史を経て、今なおいきづく伝統の祭り「相馬野馬追」が開催されます。相馬氏の祖といわれている平将門が下総国（千葉県北西部）に野馬を放ち、敵兵に見立てて軍事訓練を行ったのが始まりと伝えられ、甲冑に身を固めた500余騎の騎馬武者が腰に太刀、背に旗指物をつけて疾走する豪華絢爛で勇壮な戦国絵巻を繰り広げます。（令和6年度から開催日程が7月から5月に変更となりました。）
南相馬市は、東日本大震災により多くの尊い命を失い、さらに東京電力福島第一原子力発電所事故による未曾有の災害を経験しましたが、現在では、生活インフラの整備も着々と進み、居住制限区域及び避難指示解除準備区域の避難指示が平成28年7月に解除となり復興が目に見えて進んできている状況です。
ふるさと納税の使い道情報
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相馬野馬追に関する事業
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子どもの教育など次世代育成に関する事業
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小高区など震災からの復興・復旧に関する事業
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協働のまちづくりに関する事業
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その他市長が必要と認める事業