お礼品ID:1732283
訳あり つぶれ はちみつ梅干1kg (500g×2) 無添加 紀州梅香(6-G)
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お礼品の内容・特徴
紀州梅香が直接所有する「やさしい農園」で栽培、収穫された紀州完熟南高梅を塩と自然素材だけで漬込みました。
農業法人である紀州梅香は次の理念を元に農園運営から加工まで行っています。
「人、生態系、作物の全ての健康を大切にする」
これらを叶えるために農薬、肥料、調味で使う素材等に以下のこだわりをもたせています。
▼原材料
3種の天然素材のみで漬込んでおり化学調味料・保存料は一切無添加。
・粗糖 (粗製糖/砂糖の一種) (種子島産)
・りんご酢 (使用されている林檎の多くは国産<長野県、青森県>一部海外産)
・はちみつ(九州産)
▼はちみつ低塩梅干しの塩分
・約6%(1粒あたりの塩分量は約1.2g(可食部を20gとした場合))
▼訳ありつぶれ梅って?
つぶれや切れ、多少の斑点、一部に若干固い果肉部分がある等、果肉品質が少し劣るという理由で下のランクに振り分けられた梅干しの事を言います。
ただし漬込み・熟成方法については上質、特上梅と同等となります。
▼紀州梅香が直接所有する農園について
豊かな里山の緑と清らかなせせらぎに囲まれた自然あふれる農園です。
和歌山県指定の慣行的農薬量から栽培期間中75%以上農薬を削減した土、除草剤を一切使用していない畑で紀州南高梅を育てています。
▼除草剤を使用しない理由
1.薬剤を吸い込む可能性のある従業員のため
(グリホサート系除草剤はIARCで2A指定)
2.河川、水辺の生態系を乱すことがないように
(水辺の生物への悪影響の可能性は一部除草剤販売メーカーからも発表されているため)
▼肥料について
天然成分割合:100%
▼塩素系消毒について
近年、青梅を塩漬けする前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。
これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことにより見栄えを良くするための作業です。
この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。
■お礼品の内容について
・訳あり つぶれ はちみつ梅干[1kg(500g × 2パック)]
原産地:和歌山県みなべ町
賞味期限:発送日から100日
■原材料・成分
南高梅(和歌山県産)、漬け原材料(りんご酢、粗糖、塩、はちみつ)
栄養成分表示:エネルギー 90kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.9g、炭水化物 18.6g、食塩相当量 6.1g(塩分約6%)
■注意事項/その他
・開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが、品質には問題ありません。
・直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 開封後:なるべくお早めにお召し上がりください。※開封後要冷蔵(10°C以下)
※画像はイメージです。
【こちらのお礼品は湯浅町とみなべ町との共通返礼品となります】
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、湯浅町とみなべ町で合意したものです。
ご注意事項
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ふるさと納税の使い道情報
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1.歴史的文化財の保存及び活用事業
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2.安心安全のまちづくり推進事業
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3.特色ある産業を活かしたまちづくり事業
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4.その他 湯浅町の発展に寄与する事業