お礼品ID:1723884
熊本県産A5等級黒毛和牛和王 赤身ブロック 約500g×2P 計約1kg(合志市)
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
清らかな水と空気、豊かな緑に恵まれた大自然の王国くまもとで、愛情豊かに、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。
(公社)日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。
厳選された飼料で育てられた生後月齢28カ月以上の牛で、12段階に分けられる霜降りの度合い(BMS)が6段階以上のものだけが、「和王」となります。
～お肉の保存方法～
返礼品をお受け取りになりましたら、すぐに箱からお肉を取り出して、冷凍庫(冷蔵庫)へ移してください。けっして箱のまま冷凍庫(冷蔵庫)に入れないでください。
お肉は、ガスパック包装、または真空パックにしておりますので、袋を破らずに、そのままの状態で冷凍庫(冷蔵庫)へお入れください。
パーシャル室やチルド室があればベストです。
～上手な解凍方法～
☆一番のおすすめは冷蔵庫での解凍です☆
調理される前日に冷凍庫から冷蔵庫にお肉を移します。室温解凍ではなく、味を損ないにくく衛生的な冷蔵庫での解凍をおすすめします。
急速解凍(レンジなど)や室温解凍はお肉の表面の細菌が活発になったり、肉のうまみとなっているドリップ(肉汁)が流れすぎるため、おすすめできません。
1,冷蔵庫で解凍
冷凍したお肉は、低温で時間を掛けてゆっくりと解凍するのがおすすめです。
急速に解凍すると、お肉の旨味成分が肉汁となって流れ出てしまい、おいしいお肉の風味が損なわれてしまうのでおすすめできません。
正しい方法は、冷凍庫から冷蔵庫へ移して、丸一日掛けての解凍です。つまり、明日の夜に使う分は、前日の夜に冷蔵庫へ移すということです。
調理する1日前にはメニューを想定し、使う量を決めてから、解凍したいお肉を冷蔵庫へと移しましょう。
※調理当日の朝に冷凍庫から冷蔵庫へ移した場合、商品によっては完全に解けきらない場合もあります。
2,お急ぎ解凍
解凍が間に合わない!
そんなときは…氷水に漬けて数時間で解凍できます。
真空パックはそのまま、ガスパック等のトレーに入ったお肉はジッパー付き保存バッグなどに移し替えて空気を抜き、たっぷりの氷水に浸してください。
目安は2時間/1kgほどですが、適時氷を追加して様子を見ながら解凍してください。
※ご注意ください。
一度解凍したお肉を再び冷凍することはおすすめできません。再冷凍すると、鮮度を損ない、品質が著しく劣化してしまいます。
一度解凍したお肉は全て使い切るように心がけてください。
■お礼品の内容について
・熊本県産A5等級黒毛和牛和王 赤身ブロック[約500g×2P 計約1kg]
原産地:熊本県
賞味期限:発送日から60日
■注意事項/その他
※この商品は、ローストビーフの完成品ではありません。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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熊本県合志市のご紹介
合志市は、県都熊本市の北東部に位置し、総面積は53.19平方キロメートル（東西約12km、南北約8km）です。人口は62446人（平成31年4月末現在）と増加傾向にあります。
北部地域は阿蘇の火山灰が降り積んだ黒ボクと呼ばれる火山灰性腐植土に覆われた広大な農地が広がり、県内有数の穀倉地帯となっています。阿蘇・くまもと空港からの時間的な利便性や九州縦貫自動車道からの交通アクセスもよく、また、熊本市の中心部から合志市のほぼ中心まで乗り入れた私鉄「熊本電気鉄道」や国道・県道の道路網も整備されたことから、昭和40年代以降の高度経済成長期から市街化が一挙に進み、熊本都市圏の中で生活圏を同じくする通学通勤に便利なまちとして人口増加の一途をたどりました。
住みやすいまちの基盤となる上水道の整備や公共下水道事業への着手など住環境の整備に務める一方、企業等が立地する産業都市としての面をあわせ持つ自然豊かな地域として発展してきました。
ふるさと納税の使い道情報
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自治の健康によるまちづくり
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福祉の健康によるまちづくり
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教育の健康によるまちづくり
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生活環境の健康によるまちづくり
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都市基盤の健康によるまちづくり
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産業の健康によるまちづくり
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使途の限定はしない