お礼品ID:1720501
播磨町産【活け〆はりだこ・はりだこ(干しダコ)セット(各1枚)】 計2枚(真空・冷凍)
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
【活け〆はりだこ】
瀬戸内海・播磨灘で獲れた新鮮なマダコを、その日のうちに活け〆し、
内臓を丁寧に取り除いて真空冷凍した「活け〆はりだこ」
鮮度を閉じ込めたぷりっとした食感と、クセのない澄んだ旨みが楽しめる、播磨町自慢の返礼品です。
活け〆処理によって身がしっかり締まり、加熱しても硬くなりにくいのが特長。
さっと湯がいてお刺身・天ぷら・酢の物・唐揚げ・パスタ・煮物など、和洋問わず幅広くお使いいただけます。
必要な分だけ解凍して料理できるため、家庭でも扱いやすい万能食材として人気です。
特におすすめの食べ方は、素材の旨みを最大限に引き出す「タコのアヒージョ」。
にんにくの香りとタコの濃厚な旨みがオイルに溶け込み、パンにもパスタにもよく合う一品です。
<タコのアヒージョ(2～3人分)>
(1)活け〆はりだこ1匹を解凍後、流水でぬめりを取り、食べやすい大きさに切る。
(2)小鍋にオリーブオイル150ml、にんにく2片、鷹の爪1本、塩少々を入れ弱火で温める。
(3)香りが立ったらタコを加え、弱火で5～7分煮る。
(4)仕上げにパセリを散らし、バゲットと一緒にどうぞ。
※きのこやミニトマトを加えると旨みがさらに広がります。
【はりだこ(干しダコ)】
瀬戸内の旨みをぎゅっと凝縮した播磨町自慢の「はりだこ(干しダコ)」
播磨灘の激流を生き抜いた新鮮なマダコを、丁寧な下処理と伝統の製法で仕上げた播磨町名物です。
潮の香りとタコ本来の旨味をしっかりと残しつつ、噛むほどに深い味わいが広がる逸品で、
そのまま炙って酒のアテにするも良し、播磨町の郷土料理「タコめし」など、ひと手間加えるだけで食卓の彩りがぐんとアップ。
無添加・無着色で、素材の味を大切にした安心の逸品を、ぜひこの機会にお楽しみください。
播磨町が自信を持ってお届けする、伝統と浜の味がつまった「はりだこ(干しダコ)」
播磨町産でしか味わえない特別な美味しさをご家庭へ。
<タコめしの炊き方>
(1)米を洗ってザルに入れ、水を切っておきます。
(2)はりだこは中火であぶってやわらかくし、小さく斜めに切って30分間酒に漬けておきます。
(3)炊飯器に(1)の米、醤油、(2)のはりだこを酒ごと入れ、だし汁を炊飯器の目盛りまで入れて炊き上げます。
※タコめしの作り方は地元では家庭によってさまざまです。ごぼう、人参、うすあげ等、お好きな野菜を一緒に入れてもおいしいです。
[材料(5～6人分]
はりだこ 80g
米 4カップ
醤油 35ml
酒 100ml
だし汁 適量
【お届け内容】
活け〆はりだこ:1枚(約300g)
はりだこ(干しダコ):1枚(約100g)
■お礼品の内容について
・活け〆はりだこ・はりだこ(干しダコ)セット(真空・冷凍)[計2枚(各1枚)]
原産地:兵庫県播磨町/加工地:兵庫県播磨町
消費期限:製造日から365日
■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けするお礼品は「活け〆はりだこ・はりだこ」各1枚です。
※着後は、すぐに冷凍庫に入れてください。
※一度解凍した場合は、再冷凍はご遠慮いただき、使い切っていただくようお願いいたします。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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兵庫県播磨町のご紹介
兵庫県内で最も小さな町ですが、弥生時代後期から古墳時代前期にかけて、大規模な集落を形成し、今なお「大中遺跡」としてその姿を残す、悠久の歴史あるまちです。
また、町域の約3割を占める人工島には、製造業を中心した産業が栄え、コンパクトでバランスのとれたまちとして発展してきました。
播磨町では、将来の発展を見据え、誰もが住みやすく、誰からも選んでもらえるまちにするため、住民の皆様、企業の方々、議会、行政が一体となった「ワンチームはりま」のまちづくりに取り組んでいます。
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