お礼品ID:1664755
島根県産の新鮮な天然のどぐろを活かした自家製炙り漬け丼の具 4食分(1食ずつの小分け包装) 冷凍配
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お礼品の内容・特徴
味つけは、国産丸大豆しょうゆのみ。ノドグロの脂ののりを活かした素材重視のご当地漬け丼です。島根県産のノドグロを浜田漁港内にある加工場で丁寧に捌いて、皮目をほんのりと炙っています。木桶熟成させた島根県奥出雲町にある森田醤油の濃口しょうゆにじっくりと漬け込んでいます。約半年間の試作期間には、複数のメーカーのしょうゆや、しょうゆ以外の調味料との混ぜ合わせも検討しましたが、ノドグロの美味しさが1番活きる、あえて醤油のみという味つけにしました。一般的な漬け丼の具と比べると、甘さが控えめで薄口、とろみがなくあっさりとした口当たりなので、女性やご年配の方にも上品にお召し上がりいただけます。
■お礼品の内容について
・のどぐろ炙り漬け[80g×4袋]
原産地:島根県/製造地:島根県松江市
賞味期限:発送日から90日
■原材料・成分
のどぐろ(アカムツ)(島根県産)、醤油(大豆・小麦を含む)
■注意事項/その他
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ご注意事項
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お礼品レビュー
やまぴさん
- 2025年12月03日
脂はのっててのどぐろ本来の味もしっかりと出てるが、個人的にはもう少しパンチが欲しい。すごく期待していただけにちょっと残念。
島根県浜田市のご紹介
全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
ふるさと納税の使い道情報
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石見神楽等の伝統芸能の継承に関する事業
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自然環境並びに歴史的及び文化的な資源の保全及び活用に関する事業
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高齢者福祉及び障がい者福祉並びに地域医療の充実に関する事業
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青少年の健全育成及び子どもを安心して産み育てる環境づくりに関する事業
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農林水産業等の地域産業の振興に関する事業
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その他目的達成のために市長が必要と認める事業