お礼品ID:1457754
山陰浜田港あけぼの丸の塩焼き・煮付け用お手頃のどぐろセット
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
あけぼの丸が漁獲したお手頃サイズの脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠がウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。
【内臓処理済みのどぐろ】
脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する(株)浜田あけぼの水産の船団が、漁獲直後に冷海水でしっかり冷やし込みを行い、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が手早く鱗と内臓を取り除き、真空包装した後、直ちに急速冷凍しました。煮付や、塩焼きなどお好みの調理方法でお楽しみください。夕食の一品にお使いいただけるお手頃サイズをご用意しました。
製品は解凍して調理して下さい。また、内臓処理を行っていますので肝はありません。解凍方法や塩焼き、煮付けの簡単なレシピをお付けします。
■生産者の声
浜田市の水産加工業はカレイ塩干品生産日本一(※)を誇り、原料を供給する沖合底びき網漁業とともに、地域経済を支えて来ました。しかし、近年、主力産品であるカレイ塩干品の売上が大幅に減少、従事者の高齢化もあり、市内の加工業者は最近15年間で半減しました。このことは、原料であるカレイなどの漁獲物の市場価格の下落を招いています。当社は、この現状に強い危機感を抱き、平成31年3月、市内の老舗水産加工会社を完全子会社化、社名を有限会社あけぼの丸FACTORYとして6次産業化による地域水産加工業の再生に挑戦を開始しました。
今回ご用意した製品は、あけぼの丸が日本海で漁獲した鮮度抜群ののどぐろを浜の匠が煮付け・焼き物用に処理した一品です。皆様に、少しでも山陰浜田港の味を楽しんでいただけるよう努めて参りますので、ご支援のほどよろしくお願いいたします。
※島根県水産技術センタートビウオ通信/H15～H30年 農林水産省:水産加工統計調査より
■お礼品の内容について
・内臓処理済のどぐろ[約100g×6尾]
原産地:山陰沖/加工地:島根県浜田市
賞味期限:発送日から1ヵ月
■注意事項/その他
要冷凍保存(-18℃以下)
生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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島根県浜田市のご紹介
全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
ふるさと納税の使い道情報
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石見神楽等の伝統芸能の継承に関する事業
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自然環境並びに歴史的及び文化的な資源の保全及び活用に関する事業
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高齢者福祉及び障がい者福祉並びに地域医療の充実に関する事業
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青少年の健全育成及び子どもを安心して産み育てる環境づくりに関する事業
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農林水産業等の地域産業の振興に関する事業
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その他目的達成のために市長が必要と認める事業