お礼品ID:1657914
アトランティックサーモン1kg(宮崎市)
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お礼品の内容・特徴
アイスランドの自然が育むアトランティックサーモンは、厳しい基準をクリアした環境に優しいサステナビリティな方法で養殖されています。低水温で清浄な海水でゆっくりと成長することで、引き締まった身と脂のバランスが絶妙なサーモンです。
サーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色、白い脂肪の筋が並び脂がのったアトランティックサーモン。身は大きく、しっかりとした肉質で、脂のりが良く、身はふっくら、口の中でとろける濃厚な旨みが特長です。
職人技で骨を丁寧にひとつひとつ手作業で取り除き、ブロック状の「柵」に手切りしています。
新鮮な状態のサーモンを、浸透圧脱水シートで一枚一枚丁寧に真空包装することで、余分な水分を吸収し旨味成分を閉じ込めて、高鮮度のまま急速冷凍しています。
長期保存でき、使い勝手が良く必要分だけ解凍して、切り方を変えて様々な料理へと活用できます。
まずは、王道のお刺身やお寿司でとろける食感を味わってください。柵のまま表面を焼き上げるサーモンステーキもおすすめです!
また、海鮮丼やカルパッチョやサラダ、グリルやムニエルにと様々なお料理で、至福の美味しさをお楽しみください。
■生産者の声
衛生環境の整ったHACCP認証工場で、職人による『魚の目利き』と『下処理』のこだわり、誠意をもって製造しております。
おすすめの食べ方として、お刺身やお寿司、カルパッチョやグリル・ムニエルなどがございます。
■お礼品の内容について
・アトランティックサーモン[1kg(4袋入り)]
原産地:アイスランド/製造地:宮崎県宮崎市高洲町2-1/加工地:宮崎県宮崎市高洲町2-1
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
アトランティックサーモン(養殖)
■注意事項/その他
≪保存・解凍方法について≫
・冷凍した状態でお届けします。
・到着後はすぐに冷凍庫(-18℃以下)で保管してください。
・解凍後は再冷凍せず、できるだけお早めにお召し上がりください。
・冷蔵庫(約5℃以下)で、パックのまま約5～6時間ゆっくり解凍していただくのがおすすめです。お急ぎの場合は、パックのまま氷水に浸し約30～40分で解凍できます。
・常温解凍や電子レンジでの解凍はドリップが出やすく、食感や風味が損なわれますのでお避け下さい。
調理方法・取扱説明書等、返礼品に関する同梱物 : あり
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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9 市長におまかせ
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