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焼き鯖寿司2種食べ比べセット(焼き鯖すし・醤油かおる焼き鯖すし各1本ずつ)若狭伝統醤油漬け福井小浜

焼き鯖寿司2種食べ比べセット(焼き鯖すし・醤油かおる焼き鯖すし各1本ずつ)若狭伝統醤油漬け福井小浜

お礼品ID:1653561

Name: 焼き鯖寿司2種食べ比べセット(焼き鯖すし・醤油かおる焼き鯖すし各1本ずつ)若狭伝統醤油漬け 福井小浜
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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焼き鯖寿司2種食べ比べセット(焼き鯖すし・醤油かおる焼き鯖すし各1本ずつ)若狭伝統醤油漬け福井小浜

福井県小浜市

こんがり香ばしい、食べ比べたら互いが引き立つ、焼き鯖すしの食べ比べセットです。

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必要チケット12,000円分

お礼品発送予定時期

お申込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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※

北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

●焼き鯖すし
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。

若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

●醤油かおる焼き鯖すし
味の決め手となる大葉とガリはそのままに、若狭伝統の醤油漬けで仕上げました。
醤油ベースの漬け汁にさっと潜らせ焼き上げた、若狭小浜で
若狭小浜では知らない人はいない地元の味。

若狭小浜では「魚の醤油漬け」が伝統的に作られ、一般家庭で食されています。
「魚の醤油漬け」とは、捌いた魚を、醤油をベースに他の調味料を加えた漬け汁に漬け込んだ後に乾燥させた干物のことです。みりん干しのように甘くはなく、塩干しと比較して旨味成分が豊富で、食欲をそそる醤油の香ばしい香りがします。

■お礼品の内容について
・焼き鯖すし[1本(8貫入)]
　　製造地:福井県小浜市
　　賞味期限:出荷日+3日
・醤油かおる焼き鯖すし[1本(8貫入)]
　　製造地:福井県小浜市
　　賞味期限:出荷日+2日

■原材料・成分
〇焼き鯖すし
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、塩鯖(大西洋鯖、食塩)、生姜甘酢漬、大葉/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部にさばを含む)
[添付醤油]脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)

〇醤油かおる焼き鯖すし
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、醤油焼鯖(大西洋鯖、醸造調味料、濃口醤油、魚醤加工品(旨醤)、昆布エキス、その他)、生姜甘酢漬、大葉、ごま/ソルビット、酸味料、トレハロース、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・ごま・さば・大豆を含む)

■お届けに関しまして
4月下旬～10月上旬は、冷蔵便にて出荷します。
10月中旬～4月中旬は、常温便にて出荷します。

■注意事項/その他
※直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。
※冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。
※また低温期は酢飯が固くなることがあります。20℃を目安に常温で保管してください。
※画像はイメージです。
※商品につきましては厳選した食材を使用しておりますが、天然物のため若干の違い(色・大きさ)がございます。予めご了承ください。
※化粧箱のデザインは予告なく変更となる場合がございます。

※消費期限が短いお礼品ですので、発送時に配信される「発送完了メール」をご確認の上、スムーズなお受け取りをお願いいたします。
※お受け取りいただけなかった場合の再送やキャンセルはお受けいたしかねますので予めご了承ください。