お礼品ID:1651963
佐渡の甘酒 麹のおちち飲むタイプ3本
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お礼品の内容・特徴
既存の甘酒とは異なり甘酸っぱく仕上げています。地場の米・麹・水のみで仕込み、3週間をかけて乳酸発酵を待ちます。甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち。
濃厚で甘酸っぱく、後味はさっぱりしています。特有の乳酸発酵の香りがあります。
■生産者の声
佐渡発酵株式会社は添加物を一切使用しない自然食品にこだわっています。
戦後、人工の乳酸菌が開発されると日本の酒作りはほとんどが乳酸菌を直接投入する速醸仕込みに変わりました。
当社では、昔ながらの山廃仕込みを採用し、天然の乳酸とブドウ糖のキレの良い甘酸っぱさを追求し、他には無い佐渡発酵だけの味を提供しています。
■お礼品の内容について
・佐渡の甘酒 麹のおちち飲むタイプ[480ml×3本]
原産地:原産地:新潟県佐渡市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)
■注意事項/その他
※冷やしてから召し上がるとさらに美味しくいただけます。
※常温保存、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
甘酒飲むタイプ:佐渡市で生産されたお米を原材料で100%使用。
佐渡市で行っている製造行程:精米・発酵・瓶詰・梱包
ご注意事項
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新潟県佐渡市のご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
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