お礼品ID:1641280
【冬出荷】THE訳ありオイスター 約4kg 北海道厚岸産ブランド牡蠣「マルえもん」殻付
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け時間帯指定可）
離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
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- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
厚岸の牡蠣は厚岸漁協で決められている規格があります。
全て規格に沿ってセリ販売されているものではありますが、マルユウ海楽で仕入れて来た牡蠣については再度規格選別を行い、形状の良くない牡蠣については独自で規格外として判断しています。
成長過程で、殻の長いもの、曲がってるもの、小さいもの、薄っぺらいものなど、形が悪いものが含まれてしまいます。
これらに関しては正規品と同じ状況で育っていますので品質には問題ありません。
自然環境下で育つのでそういう個体も沢山出てきます。
生産者である漁師が大切に数年掛けて育てた牡蠣ではありますが、マルユウ海楽の規格にはそぐわず、市場流通で販売することもできず、しかし、捨てることなんかは絶対にできないので、この場をお借りして【訳あり・規格外品】として提供させていただくことにいたしました。
多くの皆様に厚岸牡蠣を召し上がっていただくことができれば少しでも厚岸ファンが増えるのかも?と言う思いです。
厚岸産の牡蠣は通年で出荷しているため、四季折々の味を楽しむことができます。
【春】
牡蠣の活動が活性化し、身入りの良い大ぶりなプリッとした牡蠣になります。
【夏】
産卵時期に向けて栄養を溜めこむので食感はクリーミーです。
【秋】
産卵明けでやや小ぶりです。味は淡白であっさりしています。
【冬】
厚岸の氷結とともに、自発的に旨味を放出し、濃厚な味わいとなります。
◆おすすめの食べ方:生食/焼き/蒸しなど
◆おすすめの用途:ご家族で/ご友人と/パーティで など
◆保存方法:冷蔵
◆付属品:説明書、牡蠣ナイフ
■生産者の声
マルユウ海楽では週に1回ノロウィルス検査を行っております。
■お礼品の内容について
・規格外訳あり生牡蠣「マルえもん」殻付[約4kg(25～50個入)]
原産地:北海道厚岸町/加工地:北海道厚岸町
消費期限:出荷日+5日
■原材料・成分
牡蠣
■注意事項/その他
※天候不順や水揚げ状況によりお届け予定日が変更になる場合があります。
※まれに殻の破片が入っていることがあります。十分に気をつけてお召し上がりください。
※生ものですので到着後は冷蔵保存の上、期限内にお早めにお召し上がりください。
※加熱調理する際は、85℃～90℃で90秒以上の加熱をしてください。
※規格外は見た目がバラバラなので1個単位ではなく1箱/約4kgでの提供となります。
※個数やサイズの指定はできません。予めご了承ください。
※長期不在等によりお礼の品をお受け取りできなかった場合、再発送はできません。
※画像はイメージです。
【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。
【厚岸町より】
海中で生育する牡蠣は、餌と一緒に大量の海水を吸い込みますが、その海水に 細菌やウィルスがいた場合、吐き出しきれず牡蠣の内臓に残ってしまうことがあります。
一般的に、海面から水揚げされてから24時間殺菌することで安全とされていますが、厚岸町では安心して生食できる牡蠣を出荷するため、水揚げされた牡蠣を 紫外線照射した殺菌海水の中で48時間の殺菌処理を行ってから出荷しております。
この殺菌方法は、薬品を使用しないため牡蠣を傷めたり臭いを残したりすることもなく、細菌やウィルスを99.99%殺菌できることから、厚岸町の牡蠣は全国で唯一、通年生食できる牡蠣を出荷することができます。
※体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島、沖縄県はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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北海道厚岸町のご紹介
厚岸町は北海道の南東部に位置し、南は厚岸湾が深く進入して厚岸湖を抱き太平洋に面しており、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯が形成された人口約8,900人（令和3年4月1日現在）のまちです。
東北海道では最も早く開けたところで、松前藩によるアッケシ場所の開設は寛永年間（1624年～1643年）とされ、文化元年（1804年）には蝦夷三官寺の一つとして国泰寺が開設されるなど、東北海道開拓の玄関として、また、道東文化発祥の地として長い歴史を誇っています。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
ふるさと納税の使い道情報
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保健福祉の向上に関する事業
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防災対策に関する事業
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地域産業の振興に関する事業
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観光振興に関する事業
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環境対策に関する事業
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教育振興に関する事業
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指定しない