お礼品ID:1610622
ひばり工房 ベーコンエッジ 1kg
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お礼品の内容・特徴
本場ドイツの食肉加工品コンテスト「suffa(ズーファ)」で金賞を受賞したひばり工房のベーコン。
そのベーコンの端(エッジ)部分を集めた逸品です。
ベーコンの端(エッジ)の部分は製品の特性上、塩分が強めに感じられる場合がございます。
これは、ベーコンを熟成させる過程で塩が凝縮され、肉の旨味が凝縮した証拠でもあります。
味が濃い為、いつものベーコンとは少し違う使い方でお楽しみいただくのがお勧めです。
【お料理のヒント】
・刻んでスープやパスタの具材に
・炒め物やチャーハンの隠し味に
・ポテトサラダや卵料理のアクセントに
【お勧めメニュー】
・ポトフ
・じゃが芋と人参セロリのきんぴら
・根菜煮なます
・ベーコンごはん
・揚げ茄子のベーコンあんかけ 等
☆POINT
少量でもしっかりと味が決まりますので、調味料を減らしてご使用ください。
独特の風味と旨味をぜひ、お料理の名脇役としてご活用ください。
■生産者の声
ひばり工房は、初代が旧阿蘇農業高校の食品加工助手として、実習でハムを作ったのがはじまりです。
以来、40余年もの間地元に親しまれています。
店主がこだわり抜いて選んだ豚肉と、その味を引き立てるオリジナルブレンドのスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。
肉の旨味と食感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げています。
そのハム・ソーセージ工房と同じ敷地内で営まれている「ヒバリグリル」は、過去に本場ドイツの食肉コンテスト「SUFFA」で金賞を受賞したベーコンや、特製ソースで味わうステーキなど、阿蘇五岳を眺めながらおなか一杯お肉料理を楽しめる場所です。
阿蘇にお越しの際はもちろん、ご自宅でもヒバリグリル特製の味をお楽しみください。
■お礼品の内容について
・ベーコンエッジ[1kg(500g×2パック)]
製造地:熊本県阿蘇市
消費期限:製造日から3ヶ月
■原材料・成分
豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
ご注意事項
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お礼品レビュー
poyoyoさん
- 2025年07月26日
フライパンで焼きました。塊のベーコンは食べ応えがあります。リピートします
熊本県阿蘇市のご紹介
緑いきづく火の神の里。
九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、雄大な自然環境に恵まれたまちです。
火山、豊富な湧水、大きな寒暖差・標高差に育まれた豊かな土壌では、それぞれの地形に合った米や野菜の生産や畜産業が盛んです。
夏季は涼を求め避暑地として、四季とともに移り変わる景色や市内に点在する温泉を目当てに年間を通じて多くの方々が訪れます。
「人がつながり創りだす新しい阿蘇」を目標に誰もが安心して暮らせる魅力あるまちづくりを目指す阿蘇市を応援してください。
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