お礼品ID:1594155
山崎醸造 十割こうじみそ 600g×4個 越後みそ 新潟県 小千谷市
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お礼品の内容・特徴
【新潟県産大豆使用】
コトコトと長時間煮た新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った、昔ながらのどこか懐かしい風味のおみそです。
米の割合が多いため甘口でまろやかな味わいの赤みそです。
【十割こうじとは】
昔からみそを造るとき、大豆に対して、米(こうじにする原料)をどのぐらい使ったかを割合で表していました。
その割合を“こうじ歩合”と呼びます。
こうじ歩合で十割とは、大豆と米が同量である事を表しており、昔からたいへん贅沢な造りと言われております。
米が多いため、甘口でまろやかなみそに仕上がります。
甘口-●-----辛口
甘辛度:中甘口
麹歩合:10.0歩
■お礼品の内容について
・十割こうじみそ[600g×4個]
製造地:新潟県小千谷市
賞味期限:製造日から6ヶ月
■原材料・成分
大豆(国産)、米(国産)、食塩
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※直射日光を避け、常温で保存してください。
ご注意事項
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新潟県小千谷市のご紹介
小千谷市は、新潟県魚沼地域に位置し、高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」の産地として知られています。日本一の大河・信濃川が市の中心を流れ、全国でも類を見ない規模の河岸段丘が特徴です。日本有数の豪雪地であり、魚沼の語源になった魚野川、信濃川が潤す大地、豊かな自然が、おいしい魚沼産コシヒカリを育て、独自の特産品や文化を生んでいます。
ふるさと納税の使い道情報
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小千谷市のまちづくり全般
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