お礼品ID:1513077
エゾ鹿加工品セットA(3種類 合計470g)
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お礼品の内容・特徴
新鮮なうちに加工して、独特な風味を最小限に抑えたこだわりの鹿肉加工品をセットにしました。
スパイスの効いたエゾ鹿肉のジャーキーは希少部位ロースを使用しております。
■生産者の声
工夫やこだわり
ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…。
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい!当店では獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。
ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい!との想いから、食肉工場を設立。
同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。
■お礼品の内容について
・エゾ鹿バラベーコン[200g×1パック]
原産地:北海道/加工地:北海道北広島市
賞味期限:加工後から180日
・エゾ鹿クラコウソーセージ[240g×1パック]
原産地:北海道/加工地:北海道北広島市
賞味期限:加工後から180日
・エゾ鹿スライスジャーキー[30g×1パック]
原産地:北海道/加工地:北海道北広島市
賞味期限:加工後から180日
■原材料・成分
【エゾ鹿バラベーコン】
エゾ鹿肉(北海道産)、食塩、ぶどう糖、砂糖、水あめ/リン酸塩(NA)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸NA)、香辛料抽出物
【エゾ鹿クラコウソーセージ】
エゾ鹿肉(北海道産)、豚脂肪、ばれいしょ澱粉、食塩、香辛料、食用油脂、砂糖、水あめ、ガーリック、脱脂大豆、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(NA)、発色剤(硝酸K、亜硝酸NA)、炭酸カルシウム、香辛料抽出物
【エゾ鹿スライスジャーキー】
エゾ鹿肉(北海道産)、砂糖、粉末醤油、食塩、乳糖、ペッパー、水あめ、動物エキス、食用油脂/トレハロース、カゼインNA、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸NA)
■注意事項/その他
※保健所の厳しい審査を受けた施設でしっかりと衛生管理をしています。
※要冷凍-18℃以下で保存してください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
北海道北広島市からのおすすめお礼品
北海道北広島市のご紹介
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
また、クラーク博士が「Boys, be ambitious」の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
ふるさと納税の使い道情報
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北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用
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市長におまかせ
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公共施設の改修や改築工事のために活用
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一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用
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生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用
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生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用
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小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用