お礼品ID:1513079
エゾ鹿肉のジンギスカン 合計1.5kg(300g×5パック)
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 配送指定に関するご注意
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お礼品の内容・特徴
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醤油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。
柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。
使いやすい小分けパックにして合計1.5kgお届けします。
■生産者の声
工夫やこだわり
私たちは、ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…。
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい!ジビエ工房 ウッディークラブでは獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。
ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい!との想いから、食肉工場を設立。同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。
■お礼品の内容について
・エゾ鹿肉のジンギスカン[1.5kg(300g×5パック)]
原産地:北海道/加工地:北海道北広島市
賞味期限:加工後から180日
■原材料・成分
鹿肉(北海道産)、醤油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料 (アミノ酸) 、こしょう、一味(一部に大豆を含む)
■注意事項/その他
※保健所の厳しい審査を受けた施設でしっかりと衛生管理をしています。
※要冷凍-18℃以下で保管してください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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北海道北広島市のご紹介
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
また、クラーク博士が「Boys, be ambitious」の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
ふるさと納税の使い道情報
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北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用
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市長におまかせ
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公共施設の改修や改築工事のために活用
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一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用
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生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用
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生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用
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小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用