お礼品ID:1508651
近江本にごろ ふなずしお試しセット
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け日時指定可）
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
びわ湖天然ニゴロブナの漁獲量が激減し、飯魚では原材料『ニゴロブナ』を自社生産しています。
良質の鮒を選定し、活きたままの状態で加工、昔ながらの丁寧な漬込みを行い 余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。
自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。「ふなずしめす30g」「ふなずし古代米きざみ60g」「ふなずしのなめろう80g」の3種類をセットにし、各々の味わいをお試し下さい。
■生産者の声
滋賀の伝統食文化「鮒ずし」の原材料びわ湖の固有種「にごろぶな」は漁獲量が年々減少し、漁師の高齢化とともに益々貴重な資源となりました。
飯魚いおでは創業以来、自然環境を活用した、にごろぶなの生産と初めての方にも食べやすい上品な味の鮒ずしの製造をしています。
また、様々な独自性と時代に合った地域色豊かな製品開発に取り組んでいます。長寿県滋賀にふさわしい、健康を思いやり添加物を一切使用しない自然の発酵食を生産しています。
■お礼品の内容について
・ふなずし めす[30g×2個]
原産地:滋賀県/製造地:滋賀県近江八幡市/加工地:滋賀県近江八幡市
賞味期限:発送日から90日
・ふなずしのなめろう[80g×1個]
原産地:滋賀県/製造地:滋賀県/加工地:滋賀県
賞味期限:発送日から90日
・ふなずし古代米きざみ[60g×1個]
原産地:滋賀県/製造地:滋賀県/加工地:滋賀県
賞味期限:発送日から90日
■原材料・成分
ふなずし: にごろぶな、うるち米、塩
ふなずし古代米きざみ: にごろぶな、うるち米、黒米、塩
ふなずしのなめろう: にごろぶな、うるち米、塩、味噌、大豆、豆麹、塩、甘糀、玄米、玄米糀
■注意事項/その他
開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
ふなずし・ふなずし古代米きざみ:原材料のニゴロブナは近江八幡市産で原材料の80%を占める。完成までにほぼ一年要する製造工程の活魚加工-塩漬―洗浄-乾燥―飯漬―発酵―熟成―真空詰―スライス-梱包の全てを近江八幡市内の自社で行っている。
ふなずしのなめろう:原材料のニゴロブナは近江八幡市産で原材料の80%を占める。また、その製造工程の活魚加工-塩漬―洗浄-乾燥―飯漬―発酵―熟成―味噌、甘糀と調合攪拌-充填-梱包の全てを近江八幡市内の自社で行っている。
・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
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お礼品レビュー
ふなふにゃさん
- 2026年01月09日
滋賀県に行かなくても本場の味が家で楽しめて満足
滋賀県近江八幡市のご紹介
近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。
ふるさと納税の使い道情報
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自然環境及び地域の歴史的遺産の保全
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医療及び福祉の充実
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教育及び文化の振興
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産業の振興
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安全及び安心の都市づくり
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市長が必要と認める事業／指定なし