お礼品ID:1491588
【万能調味料】しょうゆ・柿ロエール 奈良絵ギフト 3本セット
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お礼品の内容・特徴
じっくり熟成、まろやか本醸造しょうゆ。
奈良絵ギフト(しょうゆ・山椒しょうゆ・柿ロエール)
国内醤油生産の中でも希少な杉桶仕込みの2年熟成醤油、その醤油に奈良県産山椒を丸ごと入れた山椒醤油、奈良県産の栽培期間中農薬不使用の柿を丸ごと発酵させた柿酢の本格詰合わせです。
木桶仕込しょうゆ
合鴨農法・不耕起栽培にこだわる農家の国産大豆、国産小麦を、自蔵製麹、天日塩で、吉野杉の手づくり木桶に丸二年以上、天然発酵・熟成した、稀少な栽培期間中農薬不使用・無添加の本醸造醤油です 。
木桶山椒しょうゆ
木桶二年熟成本醸造醤油に奈良県産の栽培期間中農薬不使用山椒を丸ごと加えた、稀少な栽培期間中農薬不使用・無添加の本醸造醤油です。
壺仕込柿ロエール
奈良県産・栽培期間中農薬を使わない柿を葉も丸ごと1年以上発酵熟成させ、火入れせずにビン詰めした生のお酢。
お料理からうすめてドリンクにも。生きた酵母がいっぱいです。
開封後冷蔵庫にて保存してください。
■生産者の声
大門醸造
奈良県桜井市大福の地にて、大門醸造は、創業100年の歴史を頑なに守り続けた自然で美味しい醤油を醸り続けてきました。
古都奈良の自然豊かな土地と、奈良盆地の夏は暑く冬は寒い変化に富んだ気候が醤油作りに最適だと言われています。
創業時から受け継がれた百年の歴史ある蔵の中や道具には、無数の酵母が棲み付いており、その大門・蔵つき酵母によって醸される独自の味わいを代々守り続けてきました。
素材にもこだわりを持ち、農薬を使わないで栽培された大豆・小麦を木桶で2年間じっくりと熟成させた桶仕込本醸造しょうゆをはじめ、北海道産昆布・厚削り鰹節・四国産のあじいりこを使用しただししょうゆや、しょうゆ・本みりんに利尻昆布と厚削り本鰹節を漬け込み、壷仕込みで熟成させ、糖分・その他添加物は一切使用せず、ゆず・だいだい・すだち・ゆこうの天然果汁を生のまま使った、さわやかな酸味と奥深いコクが自慢のやまとのぽん酢。
その他、たまりしょうゆ、山椒しょうゆなどを製造しています。
■お礼品の内容について
・しょうゆ加工品、こいくちしょうゆ(本醸造)、果実酢[木桶しょうゆ150ml×1、 山椒しょうゆ150ml×1、 柿ロエール(果実酢) 150ml×1]
製造地:奈良県桜井市
賞味期限:製造日から1年
■原材料・成分
木桶仕込しょうゆ:大豆(国産)、小麦、食塩
木桶山椒しょうゆ:大豆(国産)、小麦、食塩、山椒の実
柿ロエール:柿(国産)
■注意事項/その他
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存
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ご注意事項
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奈良県桜井市からのおすすめお礼品
奈良県桜井市のご紹介
桜井市は古代国家へと発展する「ヤマト王権」成立の地であり、「日本書紀」や「古事記」、「万葉集」等に数多く登場します。古代の英雄ヤマトタケルノミコトが詠まれた「大和は国のまほろば たたなづく青がき 山ごもれる大和し美し」とは、三輪山の麓、桜井市のことであります。
市内には、卑弥呼の宮殿跡とも目される「纒向遺跡」をはじめ、日本最古の道「山の辺の道」、日本最古の神社「大神神社」、花の御寺として有名な真言宗豊山派の総本山「長谷寺」等があります。
さらに、野見宿禰と当麻蹴速が天覧相撲を行った相撲発祥の地である「相撲神社」、聖徳太子が子ども達に伎楽舞を習わせたと伝わる芸能発祥の地「土舞台」、「仏教伝来の地」、「競馬発祥の地」等、桜井市は様々な文化の「発祥・はじまりの地」とされています。
特産品では、全国的にも有名な「三輪素麺」があります。記紀の物語と三輪素麺の誕生には、とても深い繋がりがあり、1300年の歴史、日本麺食文化のルーツともいえます。
伝統の三輪素麺を味わっていただき、「山の辺の道」を歩いていただければ、はるか古代から受け継がれてきた日本の歴史文化の源流に出会えます。ぜひ、お越しください。
ふるさと納税の使い道情報
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纒向遺跡の調査研究・保存活用に関する事業
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まちづくりに関する事業
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産業または観光の振興に関する事業
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自然環境の保全に関する事業
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医療または福祉の充実に関する事業
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教育または文化の振興に関する事業
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防災または消防に関する事業
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特に寄附金の使いみちを指定しない（市長に一任）