お礼品ID:1438615
【プレミアムそうめん】三輪素麺 天の川 2kg 木箱入
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お礼品の内容・特徴
天の川
円熟の細古物素麺「天の川」は、3代目おもし(素麺師):玉井昭治が長年培ってきた技と経験を生かして、通常の素麺よりも細く丹念に引き延ばし手作りしました。
通常の素麺が1束(50g)約350本であるのに対し、約500本以上となる極細麺は正に円熟の極みです。
この極細素麺にコシを与えるため、1年以上熟成させた蔵出し物だけを製品化致しました。
高い製麺技術が要求されるので、玉井製麺所の全生産量のおよそ5%ほどしか作れない、プレミア製品です。
また、繊細な食感を生かす為に厳選した麺用小麦粉とパン用小麦粉を使用しております。
ご協力:玉井製麺所
■生産者の声
三輪素麺の本場、大和三輪の地で1913年に創業致しました三輪素麺の製麺所です。
家族を中心に6名の少人数ですが、昔ながらの手延べを守り、製造に励んでおります。
昔ながらの手延べ製法にて主に11月～3月の寒期に製造しています。二日間の工程により十分熟成され、天日干しを用い自然乾燥された無添加そうめんは理屈抜きに“旨い”といえる本物の味です。
天候(気温・湿度)とにらめっこ、毎日が真剣勝負です。11月～3月の製造期間には、毎年多くの方々が見学・取材に来られます。
テレビ番組でも、当事業所のあったかランチを紹介していただきました!
■お礼品の内容について
・三輪素麺 天の川[2kg(50g×40束)]
製造地:奈良県桜井市
賞味期限:製造日から約500日間
■原材料・成分
原材料:小麦粉、食塩、食用植物油
『ほんまもんの三輪素麺』の原材料は、小麦粉、食塩、食用植物油のみの無添加自然食品の為、お子様にも安心です。玉井製麺所では、厳選した素材を使い、素材本来の旨みを生かしております。
1.小麦粉・・・三輪素麺専用の良質強力小麦粉を使用。手延べによる熱成と天日干しが麺に力強いコシと小麦粉の豊かな風味を与えます。
2.食 塩・・・フェロシアン化合物無添加のにがりを含んだ国産塩を使用。
※フェロシアン化合物とは塩の固結防止剤であり国内の食品衛生法では認められていない添加物です。
3.食用植物油・・・国内産綿実油を使用。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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ご注意事項
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奈良県桜井市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
杉浦さん
- 2025年08月01日
極細というだけありなめらかで喉越しがいいです。
奈良県桜井市のご紹介
桜井市は古代国家へと発展する「ヤマト王権」成立の地であり、「日本書紀」や「古事記」、「万葉集」等に数多く登場します。古代の英雄ヤマトタケルノミコトが詠まれた「大和は国のまほろば たたなづく青がき 山ごもれる大和し美し」とは、三輪山の麓、桜井市のことであります。
市内には、卑弥呼の宮殿跡とも目される「纒向遺跡」をはじめ、日本最古の道「山の辺の道」、日本最古の神社「大神神社」、花の御寺として有名な真言宗豊山派の総本山「長谷寺」等があります。
さらに、野見宿禰と当麻蹴速が天覧相撲を行った相撲発祥の地である「相撲神社」、聖徳太子が子ども達に伎楽舞を習わせたと伝わる芸能発祥の地「土舞台」、「仏教伝来の地」、「競馬発祥の地」等、桜井市は様々な文化の「発祥・はじまりの地」とされています。
特産品では、全国的にも有名な「三輪素麺」があります。記紀の物語と三輪素麺の誕生には、とても深い繋がりがあり、1300年の歴史、日本麺食文化のルーツともいえます。
伝統の三輪素麺を味わっていただき、「山の辺の道」を歩いていただければ、はるか古代から受け継がれてきた日本の歴史文化の源流に出会えます。ぜひ、お越しください。
ふるさと納税の使い道情報
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纒向遺跡の調査研究・保存活用に関する事業
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まちづくりに関する事業
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産業または観光の振興に関する事業
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自然環境の保全に関する事業
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医療または福祉の充実に関する事業
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教育または文化の振興に関する事業
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防災または消防に関する事業
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特に寄附金の使いみちを指定しない（市長に一任）