お礼品ID:1479667
五島列島 五島産天然!!!クエ鍋セット(800g・2人前)自家製ポン酢付き
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
五島の海は黒潮から分かれた対馬海流が、様々な海流にぶつかり合って五島列島に豊富な海の恵みをもたらしてくれている豊かな海です。瀬戸内海の豊富な魚と比べて五島の魚の味の濃さの秘密はここにあると言われています。五島近海で獲れる魚は味だけではなく、食感がずば抜けて良く、それは実際に食した人にしか分かりません。お店を訪れた都会の旅行者が驚くのも無理はありません。真新しい魚は、目にも新鮮で、光り輝き透明度も高く、数日間、旅行してもこの味は食べきれるものではありません。海の幸は「日本の原点」であり、その代表は五島列島の海にあると言っても過言ではない事を私たちは自信を持って言えます。その恵まれた海の幸を心誠はお客様へおいしく提供できるように日々精進し続けています。五島のクエ鍋は絶品です、おすすめです。
当店は新鮮な厳選した活クエを神経抜き処理し、蔵番特殊冷蔵庫で鮮度保持・熟成しています。蔵番の冷蔵保存は一般の冷蔵・冷凍保存とは違い、0℃から-5℃の温度帯でも水分子がスピンを起こすことによって食材を凍らせることがありません。食材の旨みを引き出し、冷蔵よりも長期間の保存が可能なのに多くの解凍時間を必要としない画期的な保存方法です。(※設定温度は食材ごとに異なります。)
それは非熱エネルギーを食品に与えることにより、今まで相反する効果と言われていた、「鮮度」と「熟成」の両立に成功したためです。細胞内で酵素活性による分解により旨みが増加したと考えられています。また、プラズマオゾン装置と電磁場効果によるオゾンの発生で、細菌の増殖が抑えられ、且つ殺菌効果が認められました。
■お礼品の内容について
・クエ鍋セット[クエのあら300g×2p・クエの上身100g×2p 計800g]
原産地:長崎県五島市/製造地:長崎県五島市福江町10-5/加工地:長崎県五島市福江町10-5
賞味期限:発送日から30日・解凍後冷蔵庫内で3日間
・自家製ポン酢[1本(230mi)]
原産地:長崎県五島市/加工地:長崎県五島市
賞味期限:発送日から30日
■注意事項/その他
解凍後はなるべく、早くお召し上がりください。
鍋の具材はお好みでご用意ください。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
1.魚市場から仕入れた活魚天然クエを血抜き・神経締め
2.蔵番特殊機能搭載冷蔵庫保存・クエを鮮度×熟成可能な冷蔵庫
3.クエを解体し、熱湯でぬめりを取り急速冷凍する
4.真空パック、-50℃で保存する
※クエの上身は刺身でも召し上がります。
ご注意事項
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
長崎県五島市からのおすすめお礼品
長崎県五島市のご紹介
五島市は、長崎港から西へ約100kmの五島列島南西部に位置しており、西海国立公園に指定された美しい自然景観を有し、遣唐使や教会等の歴史文化遺産など見どころ満載です。2018年7月には、「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」として世界遺産登録されました。
また、東シナ海で取れた新鮮な魚や幻の五島牛、五島美豚、椿油などいろいろなグルメや、五島の海、自然を体験できる魅力あふれる観光地です。
ふるさと納税の使い道情報
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1.歴史・文化を生かしたふるさとづくりに関する事業
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2.市民によるまちおこしに関する事業
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3.自然環境の保全並びに景観の維持及び再生に関する事業
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4.地域資源を活用した産業の振興に関する事業
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5.社会福祉の向上及び教育の振興に関する事業
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6.指定事業なし