お礼品の内容・特徴

◆魅力
福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきは、江戸時代より現在まで代々伝えられてきました。
当店は創業昭和62年からの経験と試行錯誤を経て、地元に愛されるぬかみそだきを提供してきました。
厳選素材を使用し毎日手入れしているぬか床を使用し、独自の製法により臭みがなく、骨まで食べられるため小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられます。

※本返礼品は北九州市内で製造しています。

◆おすすめの食べ方
炊いているため調理せず、真空パックから取り出した後そのまま食べることが出来ます。
竹の子、こんにゃくは洗わずにそのままお食べください。
手羽先は、たれがコラーゲンにより固まっているため、500W、20秒程度温めるか湯煎をして食べる事をおすすめします。

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いと贈答品として喜ばれる品となります。

◆包装方法
真空パックでのお届けとなります。

■生産者の声
毎日朝からさば、いわしの下処理や仕込み、ぬか床の手入れを入念に行っています。
たくさんの手間と時間をかけたぬか床で、上質な青魚を長時間炊き込んでいます。

■お礼品の内容について
・ぬかみそだきさば[1切れ]
　　原産地:さば:ノルウェー産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだき辛口いわし[1尾]
　　原産地:いわし:国産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだき辛口さば[1切れ]
　　原産地:ノルウェー産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだきいわし[1尾]
　　原産地:国産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだき竹の子[1個]
　　原産地:中国産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだきこんにゃく[1個]
　　原産地:国産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月
・ぬかみそだき手羽先[1本]
　　原産地:ブラジル産/製造地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15/加工地:福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15
　　賞味期限:加工後から1か月


■原材料・成分
さば:さば(ノルウェー産)、ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子(辛口さばのみ)/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
いわし:いわし(国産)、ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子(辛口いわしのみ)/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
竹の子:竹の子(中国産)、ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
こんにゃく:こんにゃく(産)、ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
手羽先:手羽先(ブラジル産)、ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1

■注意事項/その他
保存方法:要冷蔵保存

さば(ノルウェー産)・いわし(国産)を、砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し4～5時間炊くことで返礼品を製造している。この工程のうちの全工程(工程の100%)を市内で行っている。竹の子(中国産)、こんにゃく(国産)・手羽先(ブラジル産)を、砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し1時間炊くことで返礼品を製造している。この工程のうちの全工程(工程の100%)を市内で行っている。